1776 Whiskey

1776 ist eine Bourbon-Marke, die im Jahr der Unabhängigkeitserklärung der Vereinigten Staaten von Amerika zum ersten Mal von der Familie Pepper hergestellt wurde. Der Markenname bezieht sich auf das Gründungsjahr, in dem Elijah Pepper mit der Destillation von Whiskey begann, genauer gesagt von Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Elijah Pepper führte das Unternehmen selbst bis ins Jahr 1838. Hiernach übernahm sein Sohn Oscar Pepper die Leitung des wachsenden Familienbetriebs. Ihm folgte der legendäre Colonel James E. Pepper, der in der gesamten Geschichte des Unternehmens wohl den größten Einfluss auf das Ansehen von 1776 besaß. In den 39 Jahren seiner Tätigkeit von 1867 bis 1906 baute Colonel Pepper das Unternehmen und auch das Renommee der Rezeptur von 1776 Bourbon Schritt für Schritt weiter aus. Er nannte den Whiskey damals bei seinem Spitznamen -Old 1776-, was wiederum an die Originalrezeptur seines Großvaters erinnern sollte, die noch aus Zeiten der Amerikanischen Revolution stammte. Im Jahr 1879 baute Colonel Pepper in Lexington, Kentucky, die zur damaligen Zeit größte Bourbon-Destillerie auf. Bis zum Jahr 1958 lief die Produktion an diesem Standort äußerst erfolgreich und festigte den Ruf von Old 1776, bis die Produktion inmitten der großen Bourbon-Krise eingestellt werden musste und es für Jahrzehnte ruhig um diese beliebte Marke wurde.

Heute gehört die beliebte Traditionsmarke der Georgetown Trading Company, die 1776 Bourbon und Rye Whiskey endlich wieder nach den alten Rezepturen herstellt. Persönliche Aufzeichnungen von James E. Pepper aus dem Jahre 1887 gaben Aufschluss über die Methoden der Herstellung seines Whiskeys und insbesondere über die Zusammensetzung der Maische. Die Georgetown Trading Company hat viel Aufwand in die Suche nach historischen Quellen rund um die ikonische Marke gesteckt, um sie mit großer Leidenschaft und viele Liebe zum Detail authentisch wiederzubeleben. Das Ergebnis sind kompromisslose Vertreter ihrer Art, die von Connaisseuren sehr geschätzt werden. Produziert wird in der Lawrenceburg Distillery in Indiana, die im Jahr 1847 gegründet wurde. Aktuell befindet sich außerdem die ursprüngliche James E. Pepper Distillery in den denkmalgeschützten Gebäuden im Wiederaufbau.

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