Aalborg Jule Akvavit 2024 47% 0.70

Wenn sich in den Supermärkten die Aufsteller mit Lebkuchenherzen, Spekulatius und Adventskalender breitmachen, dann ist es auch Zeit für den Aalborg Jule Akvavit. In limitierter Stückzahl erscheint seit den 1980er-Jahren regelmäßig die weihnachtliche Sonderedition der dänischen Traditionsspirituose, welche jedes Jahr in einem anderen Flaschendesign daherkommt.
Die 2024er-Edition erinnert dank seiner dunkelgrünen Farbgebung instinktiv an einen Tannenbaum. Und eben jene Assoziationen sind es, die die Macher der ursprünglich dänischen Spirituose bei den Genießern hervorrufen wollen. Bei Weihnachten geht es um schöne Erinnerungen und um das Miteinander. Das Miteinander beim Schmücken und Betrachten des stimmungsvollen Tannenbaums ist eines dieser heimelichen Szenarien. Ebenso das Miteinander beim Festessen, wo der Aalborg Jule Akvavit 2024 auf keinen Fall fehlen darf.
Dabei hat der Weihnachts-Akvavit schon viele Feste begleitet. Die 2024er-Edition ist bereits die 43. Auflage der Spirituose, die seit 2015, wie alle Produkte der Aalborg-Reihe, nicht mehr in Dänemark, sondern in Norwegen produziert wird. Das ändert jedoch nichts am Erfolgsrezept der skandinavischen Spezialität. Seit 1982 ist auch das Rezept für den Aalborg Jule Akvavit unverändert.
Grundgerüst bilden Destillate aus Kümmel, Dill und Koriander, wobei von allen drei Botanicals lediglich die Samen verarbeitet werden. Aromatisch finden sich Fenchel und Dill ganz weit vorne, während sich der Kümmel etwas im Hintergrund hält. Zu den würzigen Komponenten gesellen sich noch fruchtige Noten, darunter Zitrus und Orange. Mandel und ein Hauch Minze runden das Geschmackserlebnis ab.
Die intensiven Aromen verlieren sich auch nicht, wenn der Aalborg Jule Akvavit 2024 stark heruntergekühlt wird. Denn tendenziell kann Akvavit direkt aus dem Tiefkühlfach genommen und eingeschenkt werden. Doch auch leicht gekühlt, bei um die 7 ° Celsius entfaltet der Aalborg Jule Akvavit 2024 seinen vollen Geschmack und gesellt sich gerne als Digestif zum Abschluss des Festmahls dazu. Zum Aufwärmen nach dem Winterspaziergang macht sich ein Schuss Akvavit im Glühwein ideal. Doch auch in Cocktails zeigt sich die Kräuterspirituose flexibel. So ergeben Akvavit, trockener Wermut sowie ein Streifen Zitronenschale und eine Olive eine passende Abwandlung eines Martinis.