Antica Sambuca

Antica Sambuca ist eine Marke der Firma Rossi d’Asagio, die im Jahr 1868 von dem Apotheker G.B. Rossi in Norditalien gegründet wurde. Die Destillerie ist ein italienisches Familienunternehmen, das seinen Sitz in der Region zwischen Venedig und den Dolomiten hat.
Die heutige Leitung liegt bei Francesco dal Toso, der über 100 Jahre nach Gründung der Destillerie das Erbe Rossi d’Asagios antrat und den Betrieb nun gemeinsam mit seinen Kindern Nicola und Patrizia führt. Heute produziert das Unternehmen eine Vielzahl von Produkten, die vom Amaro über Grappa bis zum Sambuca reichen. Antica Sambuca ist eine neue Kreation des Hauses aus dem Jahr 2004 und eine äußerst innovative Marke im Sambuca Markt. Verschiedene ungewöhnliche Geschmacksrichtungen sorgen für ein echtes Erlebnis. Die klassische Basis aus erlesenen Zutaten wie Sternanis, diversen Kräutern und Gewürzen bleibt jedoch stets erhalten und ist im wahrsten Sinne des Wortes das Erfolgsrezept von Antica Sambuca. Die Destillerie Rossi d’Asagio verwendet noch immer einen kupfernen Destillierkolben aus dem Jahr 1940 mit einem Wasserbadsystem. Dabei befindet sich eine innere Kammer in einer größeren äußeren Kammer. In dem Zwischenraum befindet sich von einem Brenner beheiztes Wasser. Auf diese Weise ist es möglich, das feine Aroma der destillierten Substanzen in ihrer Fülle zu bewahren, wodurch die Produkte von Antica Sambuca ihren einzigartigen Geschmack entwickeln.
Auch das Flaschendesign der jungen Marke macht die Produkte der Marke unverwechselbar. Jede Flasche kommt mit einem Pro-Pour-Ausgießer daher, der beim Einschenken höchsten Komfort bietet. So gelingt auch zu Hause das Einfüllen wie ein Profi.
Aufgrund ihrer hohen Qualität genießt Antica Sambuca weltweit großes Ansehen und wurde erst 2013 mit doppeltem Gold in der San Francisco World Spirits Competition ausgezeichnet.

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