Ardal Tempranillo 0.75

Der Ardal Tempranillo kommt aus dem spanischen Ribera del Duero. Der kastilische Ort liegt am Duero-Fluss, der in der Folge die Grenze zu Portugal überschreitet. Bekannt ist die Region für die verschiedenen Bodentypen. Diese bedingen eine große Vielfalt an Weinsorten mit unterschiedlichen Stilen und Qualitätsmerkmalen. Außerdem typisch für das Gebiet sind die starken Temperaturschwankungen zwischen 40 Grad am Tag und 15 Grad in der Nacht. Diese Schwankungen beeinflussen die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben auf positive Weise.
Das Familienunternehmen Ardal ist bereits seit 1777 in Betrieb und zählt mittlerweile zu den renommiertesten der Welt. Auch wenn zu 80 Prozent die Tempranillo-Rebsorte verwendet wurde, enthält dieser Rotwein auch 20 Prozent Cabernet Sauvignon. Für die Herstellung setzt die Marke Ardal auf eine temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank. Die sechsmonatige Lagerung erfolgt in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Die rubinrote Kirschfarbe im Glas beeindruckt genauso wie der geschmeidige Körper des Ardal Tempranillo. Sonnenverwöhnte rote Früchte sowie florale Beiklänge, eine Spur Vanille und subtile Röstaromen bestimmen das Bouquet. Die frischen Früchte und Beeren dominieren auch den vollmundigen Geschmack. Auch wenn die Untertöne von Vanille beibehalten werden, erhält der Rotwein durch eine leicht pfeffrige Note einen gewissen Biss. Der Ardal Tempranillo dankt die Mühe mit seinem jugendlichen Charme. Die fruchtige Note bestimmt auch den mittellangen Abgang. Am besten passt der Ardal Tempranillo zu gebratenem hellen Fleisch oder zu Nudel- oder Reisgerichten mit Fleisch.