Armagnac 45er 40% 0.70

Dieser Jahrgangs-Armagnac aus dem Traditionshaus Baron de Cygnac mit der Appellation d'Origine Contrôlée Armagnac ist eine ausgesuchte Rarität, die den Weinbergen südlich von Bordeaux entstammt. Für seine Herstellung wurden ausschließlich Trauben eines einzigen Jahrgangs herangezogen, was durchaus eine Besonderheit darstellt, denn schließlich werden üblicherweise verschiedene Jahrgänge und Sorten von Armagnac vermählt. Schon der Anblick der matten Flasche mit dem Siegel am Flaschenhals vermittelt einen Eindruck der langen Tradition und der großen Handwerkskunst des Hauses Baron de Cygnac, das in der Gemeinde Nogaro im Herzen der Gascogne liegt. Die Via Podiensis, eine von vier historischen Routen der französischen Jakobswege, führt durch diesen Ort und hat seine Geschichte mit geprägt. Die flache gedrungene Flaschenform ist dem klassischen Bocksbeutel nachempfunden, der sich an praktischen Feldflaschen orientiert.

Der erste optische Eindruck nach dem Einschenken ins Glas ist ein dunkler Bernsteinfarbton mit Tendenzen zu einem kastanienbraunen Farbton. Diese satte Farbigkeit hat er seiner Reifung in Holzfässern aus Steineiche zu verdanken, die nicht nur selbst mit dem Destillat reagieren, sondern einen Luftaustausch mit der Umgebung ermöglichen. Deshalb kann das Klima einen wesentlichen Einfluss auf die Reifung und die Qualität eines Armagnacs ausüben. Hier kommen die Erfahrungswerte des Hauses Baron de Cygnac und die besondere Lage eindrucksvoll zur Geltung. Die komplexe Aromatik setzt sich aus den typischen Aromen aus Backpflaumen mit Noten getrockneter Früchte, süßlichem Karamell und einem subtilen Vanilleanteil zusammen. Dieser Eindruck wird um feinherbe Eichennoten und eine Spur Süßholz ergänzt und dadurch wunderbar abgerundet. Am Gaumen setzt sich der sensorische Eindruck des Bouquets besonders intensiv fort.

Zu einem runden Jubiläum gibt es wohl kaum ein ausgefalleneres Geschenk als einen kostbaren Jahrgangs-Armagnac. Freunde französischer Weinbrände werden begeistert sein. Zurzeit kommt er in einer Holzkiste daher.