Bacardi Carta Negra 37,5% 0.70

Bacardi Carta Negra, bis 2015 unter dem Namen Bacardi Black vermarktet, ist ein dunkler Rum der weltbekannten Marke Bacardi. Dieser Rum hat als Basis Zuckerrohrmelasse aus verschiedenen Teilen der Welt. Sein besonders kräftiges, dunkles Aroma erhält dieser Rum durch die Lagerung in extra stark ausgebrannten Bourbonfässern. Anschließend wird der ausgereift Rum durch eine hauseigene Holzkohle-Mischung gefiltert.

Im Glas steigt einem sofort ein Bouquet von reifen, exotischen Früchten wie Ananas und Banane in die Nase. Dazu gesellen sich ein Hauch von Vanille und die Süße von Karamell mit einer rauchigen Note aus der Lagerung. Auf der Zunge ist der Bacardi Carta Negra süß, mit starken Karamell- und Vanillenoten sowie einer fast scharfen Würze. Darauf folgen Noten durch die Lagerung und Filterung: ein leichtes rauchiges, holziges Aroma wie man es von klassischem Bourbon und Röstaromen vom starken Ausbrennen und der Kohlefilterung. Zum Finish hin wird der Rum wieder etwas süßer, die exotischen Früchte kommen noch einmal durch. Das Finish ist von mittlerer Länge und geprägt von einer Balance aus Lakritz, Zuckerrohrmelasse und Röstaromen.

Der Bacardi Carta Negra ist vor allem beliebt in Cocktails und Longdrinks. Durch seinen kräftigen, durchdringenden Geschmack kann er auch mit intensiven Zutaten Zubereitet werden und bleibt trotzdem präsent. Aber auch pur oder auf Eis ist er besonders bei Liebhabern von würzigen Spirituosen äußerst beliebt.

In der preisgünstigen 1,00l Flasche.