Balvenie 21 Years Portwood 40% 0.70

Der Balvenie 21 Years Portwood ist eine wirklich überraschend wundervolle Kreation des Masterblender David Stewart. Für den Balvenie 21 Years Portwood werden zunächst Single Malts aus alten und seltenen Fässern aufwendig von Hand miteinander vermählt. Der entstandene Blend wird anschließend „verheiratet“, also erneut in Fässern gelagert. Bei den Fässern handelt es um ehemalige, handselektiere Portweinfässer oder „Pipes“ (kleine, längliche Fässer welche häufig bei der Portweinproduktion zum Einsatz kommen) aus Portugal. Masterblender David Stewart entscheidet von Fass zu Fass, wie lange das Finish anhält. Dabei stellt er sicher, dass das Aroma und der volle, runde Geschmack den Portweines in den Whisky übergegangen ist, jedoch der eigene Whiskygeschmack nicht darin untergeht und erhalten bleibt. Dies ist ihm mit dieser Kreation außerordentlich gut gelungen. Die Kritiker und Experten sind sich in Bezug auf diesen Whisky einig: ein wundervoll harmonischer und wirklich einzigartiger Genuss.
In jederlei Hinsicht besitzt dieser Whisky eine elegante und angenehme Süße. Reife Früchte, Rosinen, Vanille und Honig dominieren das Bouquet. Dazu ist eine ganz leichte und sanfte Rauchnote wahrnehmbar. Auf der Zunge ist der Balvenie Portwood cremig, seidig und weich. Geschmacklich ist der Portwein definitiv präsent und trägt Noten von Honig, florale Töne, Orange und süßem Früchten mit sich. Das Finish ist ebenfalls sanft und nussig. Der lange Abgang ist geprägt von Nuss, Vanille und einer leichten Würze. Der Balvenie Portwood überzeugt durch ein stimmiges, abgerundetes Gesamtbild und seine Aromenvielfalt, was Lust auf mehr macht. Ein Single Malt Scotch der Spitzenklasse, ein eleganter Luxus im Glas.