Bellevoye Blanc 40% 0.70

Ästhetik, Qualität, Wiedererkennungswert und vor allem Hochgenuss: Treffen all diese Aspekte zusammen, darf man von einem richtig guten Produkt ausgehen. Die Verantwortlichen bei Les Bienheureux verfolgen mit ihrem Bellevoye Whisky anscheinend jene Strategie; und das mit Erfolg.

2015 ging die französische Whiskymarke an den Start; ihre Gründer sind branchenversiert und innovativ gleichermaßen. Denn als erster Triple Malt des Landes vereint der Bellevoye Whisky die feinsten Drams aus drei verschiedenen Whiskybrennereien. Doch damit nicht genug; jede der mittlerweile sieben Abfüllungen erhält bei Bellevoye sein ganz persönliches Finish.

Von Anfang an mit von der Partie war der Bellevoye Blanc, dessen weißes Etikett auf der kantigen, historisch-anmutenden Flasche eine gewisse Eleganz ausstrahlt. Er entstammt der Federführung einer Brennerei unweit von Lille (hier gibt es tatsächlich nicht so viele Brennereien, die im Whiskybusiness aktiv sind), sowie aus einer Destillerie im Elsass und im französischen Departement Charente. Letzteres ist auch die Heimat der Cognac-Region, wohin sich die drei verschiedenen Whiskys aufmachen, um zum Bellevoye Blanc veredelt zu werden.

Zwischen drei und fünf Jahren verbrachten die Whiskys in ihren Heimat-Brennereien, um anschließend gut ein weiteres Jahr bei Bellevoye individuell veredelt zu werden. Stets ein wachsames Auge auf die besonderen Fässer hat Kellermeister Olivier Dumont, der bei Les Biernheureux auch für dessen Rum-Portfolio verantwortlich ist. Für das Finish des Bellevoye Blanc entschied sich das Team für Holzfässer, in denen Sauternes-Wein reifte. Hierbei handelt es sich um einen süßen Weißwein aus dem Bordeaux. Sechs Monate verweilt der französische Blend in den Fässern, bevor mit 40 Volumenprozenten Alkohol abgefüllt wird. Die fruchtigen Noten des Süßweins finden sich auch sofort im Nosing wieder. Johannisbeeren und Aprikosen zeigen sich ebenso in der Nase wie Vanille, Zimt und Ingwer. Am Gaumen verwandeln sich die Fruchtkomponenten in dekadente Orangenmarmelade und geben im recht langen Finish das Zepter an Mandel, Hasel- und Walnüsse ab. Den Juroren der World Whisky Awards sagt der Charakter ebenso zu: 2020 wurde der Bellevoye Blanc mit der Bronzemedaille ausgezeichnet.