Benrinnes

Die 1835 am Fuße des gleichnamigen Berges erbaute Benrinnes Brennerei ist eine relativ unbekannte Destillerie aus der schottischen Speyside. Für schottischen Whisky ungewöhnlich, destilliert man bei Benrinnes dreifach (wie z.B. bei Auchentoshan) in je zwei Wash, Intermediate und Spirit Stills. Das Wasser für die Produktion wird  aus den Burns Scurran  und Rowantree gewonnen. Der Geschmack der Whiskys ist durch eine recht intensive Würzigkeit geprägt, die mit einer leichten Torfnote untermalt ist.
Bereits im Jahre 1926 wurde hier in einer von Peter McKenzie errichteten Brennerei Whisky hergestellt. Diese wurde jedoch von der Flut zerstört, schließlich dann von John Innes wiederaufgebaut. Der Nachfolger William Smith verlieh ihr ihren heutigen Namen Benrinnes. 1896 fiel die Brennerei einem weiteren Unglück zum Opfer und wurde durch ein Feuer zerstört. Nach ihrem Wiederaufbau ging sie 1922 in den Besitz von John Dewar & Sons über.
Trotz der vielen Besitzerwechsel ist der Erfolg der Produkte von Benrinnes unumstritten. Dies mag vor allem an den zum Teil unüblichen Technologien in der Produktion liegen. In den Jahren 1974 bis 2007 kam der dreifache Destillationsprozess zum Einsatz. Die Brennerei ist vor allen Dingen für ihre 15-jährige Flora and Fauna Edition bekannt, führt aber auch einige unabhängige Abfüllungen. Die meisten Whiskys werden für Blends verwendet.

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