Bernstein Korn 38% 0.70

Wer sich mehr als 290 Jahre erfolgreich auf den Beinen halten kann, der macht eine Menge richtig. Bei Kisker ist dies der Fall. Als Handelshaus gegründet, wurde hier schon mit Branntwein gehandelt, als gerade einmal die Dampfmaschine entwickelt wurde. Und seither gibt jede Generation ihr Wissen weiter und formt das Unternehmen auf seine eigene Weise mit. Sehr erfolgreich.
Heute fokussiert sich Kisker auf die Spirituosenherstellung; wächst aber auch wieder als Vertriebspartner verschiedener Traditionsbrennereien. An Produktentwicklung mangelt es ebenso wenig, was der Kisker Bernstein Korn beweist. Seinen Marktauftritt feierte er Anfang 2024, schlummerte aber zuvor schon einige Jahre in den Lagerhäusern der Destillerie.
Kornbrände sind eines der ewigen Standbeine von Kisker. Hier versteht man sich bestens darauf, Getreide all seine Vielfalt zu entlocken. Der Bernstein Korn, der Name lässt es erahnen, kommt in einem hell-schimmernden Bernsteinfarbton daher. Das rührt von der mehrjährigen Reifung in Eichenholzfässern. Anschließend werden die unterschiedlicher Destillate als Blend vermählt. Der New Make Spirit wurde in der modernen Brennerei in Künsebeck aus hochwertigem und aromatischem Roggen mehrfach destilliert. Seit den späten 1970er Jahren befindet sich in Künsebeck der Produktionsstandort mit einer top-modernen Abfüllanlage und allem, was das Destillateurs-Herz begehrt.
Apropos begehren: Wer in geselliger Runde diesen Premium-Roggenbrand genießen möchte, der sollte die kantige, schlichte und doch zeitgemäße Flasche etwas herunterkühlen. Dabei braucht der Bernstein Korn nicht unbedingt nur im Shot-Glas ausgeschenkt werden. Er eignet sich auch für interessante Cocktail-Abwandlungen, wenngleich er nicht so vielseitig eingesetzt werden kann, wie ein Rye-Whisky. Mit Limetten, Eis und Cola beispielsweise verwandelt sich der Bernstein Korn in einen Korn Libre. Auch als abgewandelte Mule mit Ginger Beer und Limette lässt sich ein passender Longdrink mixen. Darüber hinaus ist der Bernstein Korn ein idealer Speisebegleiter zu eingelegtem Fisch und einer schönen Räucherfischplatte.