Berta Oltre il DiLidia 43% 0.70

Längst gehört das norditalienische Familienunternehmen Berta zu den Top-Herstellern für Grappa. Auch mit dem Berta Oltre Il DiLidia bringt die Destillerie ein hochwertiges Getränk sowohl für Kenner, als auch für Einsteiger in Sachen Edelbrände auf den Markt. Verwendet wurden für den Berta Oltre Il DiLidia ausschließlich Moscato- und Barbera-Trauben aus der Umgebung der Destillerie. Dieser Grappa ist ein sogenannter Grappa Stravecchia, also ein besonders lang gereifter. Er hat nämlich einen mindestens zehn Jahre langen Alterungsprozess hinter sich. Der Berta Oltre Il DiLidia besteht aus mehreren verschiedenen lokalen Trestern, die sorgfältig und nach traditionellen Methoden destilliert und vermischt wurden.

Die besondere Aromatik rührt von der Lagerung in Marsalafässern her, die diesen Grappa einzigartig unter den Edelbränden macht. Diese Idee stammt von Lidia, der Frau des Berta Gründers Paolo. Ihre sizilianische Heimat Canelli erlangte in den 50er und 60er Jahren nämlich durch die die Herstellung des bekannten Marsala all'uovo, also Marsala-Likörwein mit Ei, Bekanntheit.

Dieser Berta Grappa präsentiert sich intensiv in der Nase und offenbart gleich seine komplexen Töne. Im Duft vereinen sich facettenreiche Fruchtnoten, die an Trockenfrüchte, Datteln und Feigen erinnern, in Kombination mit würzigen Nuancen und Rosinen-Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Berta Oltre Il DiLidia von seiner weichen und süßen Seite, unterstreicht in seiner dichten Textur cremige Tendenzen und abermals die Aromen von getrockneten Früchten. Zum Schluss verabschiedet sich der Grappa mit einem langanhaltenden und fruchtigen Abgang. Der Dilidia Grappa eignet sich hervorragend als hochwertiger Digestif, aber auch als edlen Tropfen in ruhigen Momenten.