Berta Oltre il Vallo 43% 0.70

Berta Oltre il Vallo ist ein hochwertiger Grappa aus der italienischen Traditionsbrennerei Berta, die ihren Sitz im malerischen Piemont hat. Aus dieser Region, die neben ihrem feinen Grappa vor allem für Barolo-Wein oder raffinierte Süßspeisen bekannt ist, kommt nun dieser ganz besondere Grappa, der das Beste der italienischen Kultur mit schottischer Whisky-Tradition vereint. Denn der Grappa lagert nach seiner regulären Reifezeit zusätzlich ein Jahr in besten schottischen Single Malt Fässern, was ihm eine feine rauchige Geschmacksnote verleiht. Der Name Oltre il Vallo ist bereits Hinweis auf diese Vereinigung zweier Kulturen. Ins Deutsche übersetzt bedeutet er so viel wie „über den Wall“ und bezieht sich damit auf den sogenannten Hadrianswall, der sich etwa an der Grenze zwischen England und Schottland befindet und somit in antiker Zeit auch die nördliche Grenze des Römischen Reiches in Britannien darstellte. Denn über diesen Wall hinaus gelangten die Römer nie. Der Oltre il Vallo steht somit symbolisch für eine friedliche Symbiose zweier Kulturen, die sich beide auf das Brennen hochwertiger Spirituosen verstehen.
Dies ist bereits im Bouquet des Grappas wahrzunehmen, das die Fruchtigkeit des Tresterbrands mit feinen Rauchnoten kombiniert. Zuerst klingen Rosinen und andere Trockenfrüchte an, zu denen sich Mandeln und Haselnüsse sowie ein zarter Hauch Karamell gesellen. Langsam wird der Duft vielschichtiger und es sind Noten von Torf, Malz und Rauch wahrzunehmen. Dieses komplexe Aromenspiel setzt sich auch am Gaumen fort, wo der Grappa eine herrlich cremige Textur besitzt. Geröstete Nüsse und ein Hauch Orange werden von typischen Whiskyaromen verfeinert, was dem Oltre il Vallo eine unglaubliche Tiefe verleiht.
Ein ausgezeichneter Grappa, der mit seinem rauen Charme verzaubert und somit auch Whisky-Liebhaber anzusprechen vermag.