Berta Solopergian 43% 0.70

Der Solopergian ist ein edler Grappa aus der renommierten italienischen Destillerie Berta. In der im Piemont gelegenen Brennerei wurde dieser Brand im neuen Reifekeller in 100-Liter Fässern ausgebaut. In Solo per Gian verschmelzen die drei hauseigenen Grappas Tre Soli Tre aus der Sorte Nebbiolo, Roccanivo aus Barbera und Bric del Gaian aus Moscato zu einer neuen eleganten Geschmackskomposition. 2007 wurden diese hergestellt und miteinander vermählt, bevor sie für zehn Jahre in Holzfässern heranreiften. Dabei lagerte der Brand zuerst für acht Jahre in Fässern mit 1200 Liter Fassungsvermögen und anschließend in 100-Liter Fässern.
Auf diese Weise konnte der Grappa ein wunderbares Aromenprofil ausbauen, das bereits in der Nase anklingt. Das Bouquet besticht mit Noten von Vanille und dunkler Schokolade, zu denen sich fruchtige Nuancen von Sauerkirschen und Waldfrüchten gesellen. Dieser erste Eindruck wird auch am Gaumen bestätigt, wo die einzelnen Noten der drei Grappas sich in einer perfekten Harmonie verbinden. Kakao, Vanille und Beeren verschmelzen miteinander und sorgen so für einen facettenreichen und zugleich ausbalancierten Geschmack. Im Abgang wird das Ganze zusätzlich von feinen Nuancen von Nuss und Karamell abgerundet.
Solo Per Gian ist dem 2015 verstorbenen Gianfranco Berta gewidmet, der sich nicht nur für die Destillerie Berta, sondern auch für andere Weinbauer seiner Umgebung einsetzte. Aus diesem Grund gründete seine Familie nach seinem Tod die Stiftung SoloPerGian, die den Erhalt der traditionellen Agrarkultur der Region sowie die Ausbildung fördert. Mit jeder gekauften Flasche dieses Grappas unterstützen Sie dieses Projekt.