Bib & Tucker

Bib & Tucker ist eine Marke für einen ausgezeichneten amerikanischen Bourbon aus der eher unbekannten Brennerei 3 Badge Beverage Corporation. Abgefüllt werden die Erzeugnisse in der 35 Maple Street in Kalifornien. Die Straße ist sowohl Adresse als auch Name des Abfüllers.
Bei der Brennerei 3 Badge Beverage handelt es sich um eine eher unbekannte Brennerei. Sie verfügt um eine Säulenbrennanlage, der sogenannten column stils und einen potstill. Beide Anlagen sind im Herstellungsprozess des Bib&Tucker fest integriert. Zunächst werden die Zutaten gemaischt, bevor sie für die Destillation freigegeben wird. Die Maische besteht zu 70% aus Mais, zu 26% aus Roggen und zu 4% aus Gerste. Nach der Destillation wird der Bourbon Bib&Tucker direkt in getoastete Eichenfässer gegeben. Entgegen der Bourbon-Tradition hat sich das Familienunternehmen bewusst gegen die zusätzliche Kaltfiltration entschieden, wodurch noch enthaltene Schwebestoffe zu Eintrübungen im Bourbon führen können. In den Fässern reift das Destillat bis zu 6 Jahre heran. Dieser Zeitraum dient der Interaktion zwischen Spirituose und Holz, sodass Aromen des Holzes in den Bourbon übergehen können.
Der Premium Bourbon Bib & Tucker ist in seiner Herstellung etwas Besonderes. Es lässt sich vermuten, dass dieser Umstand die Inspiration für den Markennamen brachte. Bib & Tucker bedeutet im englischsprachigen Raum, in etwa „sich in Schale schmeißen“. Dieser Ausdruck wurde seit jeher zu besonderen Anlässen wie Feiern, Kirchengänge, und Hochzeiten verwendet. Dies gibt Anlass dies mit dem Bourbon Bib & Tucker ebenfalls zu tun.
Dass es sich bei dem Bib & Tucker um etwas Besonderes handelt, wurde schon bei der "Wine Enthusiast" im Jahr 2015 bestätigt, als der  Bourbon 90 von 100 möglichen Punkten enthielt.

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