Blanton

Blanton’s ist eine traditionelle Marke für Kentucky Straight Bourbon der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. Blanton’s war der erste Single Barrel Bourbon überhaupt, der als solcher angeboten wurde. Das heißt, dass bei seiner Herstellung nicht wie üblich mehrere Fässer Bourbon miteinander vermählt werden, vielmehr wird jeweils Bourbon aus nur einem einzigen Fass in Flaschen abgefüllt.

Blanton’s wurde im Jahr 1984 eingeführt und trägt den Namen eines echten Bourbon Pioniers. Colonel Albert Bacon Blanton (1881-1959), der die Buffalo Trace Destillerie in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts führte, ist eine wahre Ikone der Bourbonindustrie. Schließlich führte er die Brennerei mit einer Sondergenehmigung durch die harten Zeiten der Prohibition. Als besonderes Geschenk an wichtige Geschäftspartner soll Blanton bereits in den 1930er- und 1940er-Jahren optimal gereifte Whiskeys aus Einzelfässern abgefüllt haben. Auch die Markte Blanton’s sollte die Branche nachhaltig prägen, denn die Erhöhung der Qualität durch die Reduzierung der Produktionsmenge und die Abfüllung von Single Barrels, erwiesen sich als große Erfolge. Damit war der Weg für amerikanische Whiskeys jenseits des Premiumsegments geebnet. Viele Hersteller sind deshalb später mitgezogen und konzentrieren sich neben ihren groß angelegten Massenabfüllungen nun auch auf kleine Chargen.

Die Einzelfässer für Blanton’s reifen in der Mitte des Lagerhauses H der Brennerei Buffalo Trace heran, das sich durch eine besondere Metallbauweise auszeichnet. Deshalb ändert sich die Temperatur im Inneren schneller in Abhängigkeit vom Klima, wodurch die Reifung beschleunigt wird. Außerdem liegt es weiter vom Kentucky River entfernt, der im Sommer für Abkühlung sorgt. Im Winter verfügt das Lagerhaus H über eine moderne Dampfheizung.

Eine besonderer Hingucker sind neben den auffällig geformten Flaschen die Verschlüsse, die ein Rennpferd mit Jockey in verschiedenen Phasen eines Bewegungsablaufes zeigen. Pferdezucht und Pferderennen besitzen in Kentucky eine lange Tradition. Jeder Verschluss besitzt einen Buchstaben, sodass sich aus dem kompletten Set aus acht verschiedenen Verschlüssen der Markenname Blanton’s ergibt. Das Kentucky Derby in Louisville vereint übrigens beide Spezialitäten aus Kentucky: Pferde und Bourbon. Schließlich ist der Mint Julep, ein klassischer Cocktail aus Bourbon Whiskey und Minze, der beliebte Signature Drink des Rennens, der gerne aus Silber- oder Zinnbechern getrunken wird.

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