5 tolle Bourbon Cocktails für den Herbst

Wir finden, Bourbon Cocktails passen hervorragend in den Herbst. Natürlich ist Bourbon Whiskey ein absoluter Klassiker, der zu jeder Jahreszeit pur oder auf Eis genossen werden kann. Doch sein eleganter Geschmack passt besonders gut zu einem gemütlichen Abend vor dem Kamin, während es draußen regnet und stürmt.

Und wenn Sie dem Sommer mit seinen unzähligen bunten Cocktailkreationen noch ein wenig hinterher trauern, dann haben wir eine gute Nachricht für Sie: Auch mit Bourbon Whiskey lassen sich originelle und leckere Bourbon Cocktails zaubern, wie wir Ihnen nun beweisen wollen. Hier sind 5 Rezepte für tolle Bourbon Cocktails:

• Borbon Marmalade Mint Smash
• Mint Julep
• Paper Plane
• Take the Tram
• Boulevardier

BMMS

Beginnen wir mit einem echten Klassiker, dem Bourbon Marmalade Mint Smash, oder in kurz: BMMS. Im Grunde handelt es sich hierbei um einen abgewandelten Sour, der jedoch durch die Marmelade ein sehr spezielles Aroma mitbringt. Probieren Sie es einfach einmal selbst zu Hause aus.

Zutaten:

• 6 cl Bourbon Whiskey : zB. Maker’s Mark
• 3 cl frischer Zitronensaft
• 1,5 cl Zuckersirup: Monin Rohrzucker Sirup
• 3 BL Bitterorangenmarmelade
• Frische Minzezweige

Zubereitung:

Bourbon Whiskey mit Zitronensaft, Zuckersirup, Marmelade und Minzblätter in den Shaker geben. Vor allem bei der Marmelade und Minze nicht geizen, denn hierher kommt das besondere Aroma dieses Bourbon Cocktails. Keine Sorge, der Drink wird nicht dickflüssig, da später alles doppelt abgeseiht wird. Erst einmal wird das Ganze aber hart geshaket, das bedeutet mit extra viel Eis und sehr viel Druck. Auf diese Weise werden die Aromen besonders gut freigesetzt. Anschließend den Bourbon Drink doppelt in ein Glas abseihen und nach Belieben mit einem Minzezweig garnieren. Cheers!

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Mint Julep

Dieser Bourbon Cocktail ist etwas für die fortgeschrittenen Cocktail Mixer, da für die Herstellung viel Feingefühl und Geduld erforderlich sind. Lassen Sie sich davon aber nicht abschrecken. Mit ein bisschen Übung gelingt Ihnen der Mint Julep sicherlich. Außerdem das Rezept dieses Bourbon Cocktails einen weiteren Vorteil: Die Zutatenliste ist recht kurz. Neben Bourbon Whiskey und Rohrzucker Sirup brauchen Sie eigentlich nicht mehr viel.

Zutaten:

• 6 cl Bourbon Whiskey : zB. Bulleit Bourbon
• 3 cl Zuckersirup: Monin Rohrzucker Sirup
• Frische Minzblätter

Zubereitung:

Zunächst geben Sie reichlich Minzblätter in den Shaker. Vorher können Sie diese andrücken. Dazu geben Sie jeweils die Hälfte von Bulleit Bourbon und Zuckersirup und rühren das Ganze mit viel Eis. Das Ganze wiederholen Sie und geben schließlich die zweite Hälfte vom Sirup und Bulleit Bourbon hinzu. Erneut mit viel Eis gut verrühren und zum Schluss den Becher komplett mit Eis auffüllen. Es gibt zwei Serviervarianten: Entweder geben Sie zwei Trinkhalme in den Drink, oder aber Sie servieren den Cocktail zusammen mit einem sogenannten Julep-Strainer (den Sie auch im Video sehen). Durch diesen wird dann auch getrunken. Cheers!

TIPP: Ihr Tag war lang und anstrengend und Sie wollen es sich eigentlich nur auf der Couch bequem machen? Aber Sie haben so richtig Lust auf einen minzigen Bourbon Cocktail? Dann schauen Sie sich doch diese (vereinfachte) Variante an: Die Redneck Mint Julep.

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Paper Plane

Der Paper Plane ist keinesfalls so abgehoben, wie sein Name vermuten lässt. Im Gegenteil: Das Rezept des Bourbon Cocktails ist sehr simpel und der Drink begeistert mit einem eleganten Geschmack. Vor allem Liebhaber etwas herberer Drinks wie etwa dem Negroni mit Campari, Gin und Wermut kommen hier auf ihre Kosten. Im Gegensatz zu diesem zeigt sich der Paper Plane jedoch deutlich fruchtiger. Und so wird der Cocktail zubereitet:

Zutaten:

• 2 cl Bourbon Whiskey : zB. Maker’s Mark
• 2 cl Amaro: Nonino Amaro
• 2 cl Bitter Aperitif:  Aperol
• 2 cl frischer Zitronensaft

Zubereitung:

Zu gleichen Teilen Bourbon Whiskey, Amaro, Bitter Aperitif und frischen Zitronensaft zusammen mit viel Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Dann die Mischung durch ein Sieb in ein vorgekühltes Glas geben. Als kleines Augenzwinkern können Sie selbst ein kleines Papierflugzeug falten, was Sie dann mit einem Spieß an den Glasrand setzen. Fertig ist der Paper Plane. Cheers!

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Take the Tram

Diesen Cocktail mit Bourbon Whiskey werden Sie wahrscheinlich noch auf keiner Barkarte angetroffen haben. Er ist eine Eigenkreation von Michael Gelsing, der dem ein oder anderen aus einigen Videos der Schüttelschule bekannt ist. Geschmacklich erinnert dieser Bourbon Cocktail mit Ananas und Kokos an tropische Tiki Drinks, bringt jedoch durch Bourbon Whiskey und Ginger Beer eine ganz eigene Aromatik mit sich. Das sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren.

Zutaten:

• 6 cl Bourbon Whiskey : zB. Bulleit Bourbon
• 2 cl Cranberrynektar
• ½ Limette
• 8 Ananasstücke (kein Ananassaft)
• 1 BL Kokospüree
• Ginger Beer: Thomas Henry Spicy Ginger

Zubereitung:

Zunächst die frischen Ananasstücke sowie das Kokospüree in den Shaker geben. (Falls Sie zu Ananas aus der Dose greifen müssen, dann lassen sie den Anansaft vorher abtropfen). Anschließend den Saft einer halben Limette, Cranberrynektar sowie den Bourbon Whiskey ebenfalls hinzufügen. Die Ananas können Sie ein wenig zerstampfen, damit sich ihre Aromen beim Shaken besser entfalten können. Zusätzlich darauf achten, viele und große Eiswürfel mit in den Shaker zu geben, und dann kräftig und lange schütteln. Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen und den Drink doppelt abseihen. Anschließend mit Ginger Beer aufgießen, sanft umrühren und mit einer Ananasscheibe garnieren. Cheers!

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Boulevardier

Zum Schluss haben wir noch eine kleine Besonderheit für Sie. Der Boulevardier ist eine äußerst elegante Variante des Bourbon Cocktails. Denn er und vereint Eigenschaften zweier anderer Cocktails, nämlich dem Negroni und dem Manhattan. Den ganz besonderen Kniff verleihen Sie diesem Cocktail, wenn Sie einen Fat Washed Bourbon Whiskey verwenden, wie wir es in unserem Video tun. Wie das Fat Washing von Spirituosen genau funktioniert, können Sie ebenfalls auf unserem Blog nachlesen. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit einem handelsüblichen Bourbon Whiskey.

Zutaten:

• 3 cl Bourbon Whiskey : zB. Woodford Reserve
• 3 cl Bitter Aperitif :  Campari
• 3 cl roter Wermut

Zubereitung:

Der Boulevadier wird typischerweise direkt im Glas gebaut, er ist also „built in glass“. Dafür kühlen Sie einen Tumbler vor, in den Sie einen großen runden Eiswürfel geben. Fügen Sie nacheinander Bourbon Whiskey, Campari und Wermut hinzu und rühren das Ganze leicht um. Als Garnitur empfiehlt sich eine einfache Zitronenzeste. Cheers!

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Falls Sie noch weitere Rezepte für tolle Cocktails suchen, schauen Sie sich ruhig genauer auf unserem Youtube Channel um. Hier finden Sie viele weitere Drinks mit Gin, Wodka, Rum und viel mehr. Auch vielen interessante Rezepte für Whisky Cocktails begegnen Ihnen hier – elegante Mischungen beispielsweise mit Wermut, Cointreau und Angostura Bitter werden Sie in unserem Repertoire finden.

Wenn Sie neben Bourbon Whiskey am Thema Whisky bzw. Whiskey im Allgemeinen interessiert sind, dann haben wir auf unserem Blog genau das Richtige! Egal, ob Sie wissen wollen, wie Geschmacksbeschreibungen bei Whisky und Whiskey entstehen, oder wenn Sie einen Whisky für den puren Genuss suchen, hier werden Sie sicherlich fündig.

CHEERS!