Rainbow Cocktail

Egal ob auf Partys, in Bars oder auf privaten Veranstaltungen: Cocktails zählen zu den Hinguckern schlechthin und bieten mit ihren zahlreichen Varianten und Geschmäckern immer wieder Raum für Abwechslung im eigenen Trinkgenuss. Hierbei gilt: „Je bunter, desto besser.“

So lautete auch das Motto der Amerikaner, die mit ihrem Rainbow Cocktail einen neuen Trend gesetzt haben. Ob grün, gelb, rot oder blau. Es gibt zahlreiche Varianten. Aber warum nicht auch mal bunt? Denn auch in Deutschland ist der Trend bereits angekommen und welches Getränk würde besser passen, wenn es bald wieder heißt: „Helau und Alaaf!„

Wir zeigen dir heute die buntesten Cocktails, die auf keinen Fall auf deiner Party zur fünften Jahreszeit fehlen dürfen.

Rainbow Cocktail
Bunte Cocktails
- Roter Cocktail
- Blauer Cocktail
- Grüner Cocktail
- Gelber Cocktail
- Pinker Cocktail
- Orangener Cocktail

Der Rainbow Cocktail hat seinen Namen, klar, weil er einem Regenbogen ähnelt. Er besteht direkt aus mehreren Farben, die sich, wie bei einem Regenbogen, in verschiedenen Schichten aufeinanderreihen. Ganz unten startet er mit einer tiefroten Schicht, die dann über ein leichtes Rosa ins Orangene übergeht. Darauf folgt eine etwas grünliche Schicht, die wiederum in einem knalligen Blau mündet. So viele Farben in einem Cocktail, was will man mehr. Das Beste daran: Der Rainbow Cocktail schmeckt auch noch unfassbar lecker.

Zutaten

Grenadine Sirup (z.B. Monin Grenadine Sirup)
Blue Curacao (z.B. Giffard Blue Curacao)
Sekt (z.B. Schloß Biebrich Sekt)
Orangensaft

Zubereitung

Man könnte meinen, dass die Zutaten einfach der Farbe nach aufgeschüttet werden. Ganz so leicht ist die Herstellung des Rainbow Cocktails dann aber doch nicht. Zuerst gibst du den Orangensaft in das Glas und füllst es zu etwa einem Drittel damit auf. Genaue Zentiliter Angaben können wir an dieser Stelle gar nicht machen, da es bei dem Rainbow Cocktail auf das Augenmaß ankommt. Des Weiteren sind auch Größe und Form des Glases ausschlaggebend für die Menge der Zutaten.

Ist die orangene Schicht im Glas, folgt die rote Schicht. Diese bewirkst du durch den Grenadine Sirup. Da der Sirup schwerer ist als der Saft, wird er nach unten sinken. Damit sich die beiden Zutaten jedoch nicht vermischen, ist Vorsicht geboten. Hierfür solltest du am besten einen Barlöffel verwenden. Diesen hälst du dann schräg an den Rand des Glases und lässt den Grenadine Sirup über den Löffel langsam ins Glas tröpfeln, sodass er sich seitlich in den Cocktail begibt und auf den Boden sinkt. Für den letzten Schritt mischt du den Blue Curacao mit dem Sekt. Hier reicht auch ein kleiner Tropfen, sodass der Sekt die knallige, blaue Farbe annimmt. Das blau-prickelnde Getränk füllst du dann vorsichtig in das Glas. Durch die Kohlensäure bleibt die blaue Schicht dann oben und der Rainbow Cocktail ist fertig.

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Bunte Cocktails

Dass Cocktails für gewöhnlich in allen erdenklichen Farben daherkommen, ist nichts Neues. Doch wir nehmen die Karnevalszeit als Anlass, um Dir ein paar leckere Cocktails in knalligen Farben vorzustellen. So wird Deine nächste Party zu einem farbenfrohen und feuchtfröhlichen Erlebnis. Die Cocktails, die wir ausgesucht haben, sind sehr unterschiedlich, sodass für jeden was dabei ist, sowohl geschmacklich, als auch in der Lieblingsfarbe.

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Roter Cocktail

Fangen wir mit einem roten Cocktail an. In der Farbe gibt es eine Menge Cocktails, wir haben uns für diesen Beitrag aber den Jack Rose ausgesucht. Dabei handelt es sich um einen Calvados Cocktail mit einer besonders knalligen Farbe, die er dem Granatapfel Sirup zu verdanken hat. Zusammen mit dem Spritzer Zitrone ergibt das einen peppigen und fruchtigen Cocktail, der zu jeder Jahreszeit gut schmeckt. Ein weiterer roter Cocktail, der auch zu unseren Favoriten gehört ist Princess Kate.

Zutaten

5 cl Calvados (z.B. Papidoux VSOP Calvados)
3 cl Granatapfelsirup (z.B. Monin Granatapfel)
2 cl Frischer Zitronensaft

Zubereitung

Für den Start der Reihe „Cocktails in knalliger Farbe“ haben wir uns einen relativ einfachen Cocktail ausgesucht, der leicht zu machen und noch leichter zu genießen ist. Der Jack Rose wird geshaked, daher benötigst du zunächst einen Shaker. In diesen gibst du dann einfach alle Zutaten. Wer es nicht ganz so süß mag, der sollte mit dem Granatapfel Sirup sparsam sein, ansonsten nimmst du die angegebenen 3cl. Dazu kommt dann das Eis, um den Cocktail auf die richtige Temperatur zu bekommen und dann heißt es shaken. Da hinterher kein Eis im Drink ist, solltest du auch das Glas vorkühlen. Zum Schluss seihst du den Drink doppelt ab, um keine Rückstände vom Eis im Glas zu haben. Als Garnitur bietet sich aufgrund des Calvados ein Apfelfächer an.

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Blauer Cocktail

Der nächste Cocktail in unserer Reihe erstrahlt in blauer Farbe. Viele Cocktailfans denken da wahrscheinlich sofort an den berühmten Swimmingpool. Diesen haben wir natürlich auch in unserer Schüttelschule für Dich erklärt. Heute haben wir uns aber entschieden, Dir den Blue Lagoon vorzustellen. Dieser erinnert in seiner Farbe eher an ein türkises, Karibisches Meer.

Zutaten

4 cl Vodka (z.B. Ketel One Vodka)
2 cl Blue Curacao (z.B. De Kuyper Blue Curacao)
1 cl frischer Zitronensaft
Zitronenlimonade

Zubereitung

Dieser Drink wird ebenfalls geshaked. Dementsprechend gibst du auch hier zunächst alle Zutaten, bis auf die Zitronenlimonade in den Shaker. Bei allen Cocktails empfehlen wir, grundsätzlich immer frisch gepresste Säfte zu nehmen, um dem Cocktail besonders intensive und frische Aromen zu verleihen. Im Falle des Blue Lagoons solltest du also zu frischem Zitronensaft greifen. Schließlich fügst du Eis hinzu und shakest den Drink, bis sich alle Zutaten vermengt haben und das Eis seine Arbeit getan und den Cocktail gekühlt hat. Den Drink seihst du dann in ein Glas mit frischen Eiswürfeln ab und gießt ihn mit Zitronenlimonade auf.

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Grüner Cocktail

Natürlich folgt nun auch ein grüner Cocktail. Allerdings geht es hier nicht um Klassiker wie den Appletini oder den Grashopper, deren Zubereitung du dir selbstverständlich auch in unserer Schüttelschule anschauen können. Wir haben uns hingegen für einen Gin Cocktail entschieden. Der Gin Basil Smash verzückt mit seinem knallgrünen Äußeren und seinem überraschend frischen Geschmack.

Zutaten

5 cl Gin (z.B. Magellan blue Gin)
1 cl Zuckersirup (z.B. Monin Rohrzuckersirup)
2 cl Zitronensaft
Basilikum

Zubereitung

Bei diesem Drink wird es schon nicht mehr ganz so einfach in der Herstellung. Das liegt vor allem an dem Basilikum, dessen Aromen hervorgehoben werden müssen. Beim Gin bietet sich einer mit starker Wacholdernote und einem Hauch von Zitrus an.

Gib zunächst eine gute Handvoll Basilikum in den Shaker und fügen anschließend den Gin, den frischen Zitronensaft und den Zuckersirup dazu. Dann drückst du das Ganze mit dem Muddler etwas an, um schon mal ein paar Aromen herauszukitzeln. Die eigentliche Arbeit macht im nächsten Schritt aber das Eis. Deshalb solltest du darauf achten, besonders großes und vor allem viel Eis zu verwenden. Jetzt kommt es darauf an, hart zu shaken. Das benötigt natürlich eine Menge Kraft, aber die Anstrengung lohnt sich. Anschließend müsst du die Mischung feinstrainen, um keine Basilikumstücke im Glas zu haben, und mit frischen Basilikumblättern servieren.

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Gelber Cocktail

Ein gelber Cocktail darf in unserer Liste natürlich auch nicht fehlen. In Bezug auf Früchte verbinden wir mit Gelb meistens Zitronen. Im Falle des Last Word sind es allerdings die Limetten, die dem Cocktail den leicht säuerlichen Touch verleihen. Beim Tequila Mint Smash, der auch einen gelblichen Farbton aufweist, schimmert noch ein Hauch von grünlichen Reflexen mit. Wir stellen Dir hier aber den Last Word vor, der seinem Namen alle Ehre macht, denn er hat es wirklich in sich.

Zutaten

2 cl Gin (z.B. Brokers Dry Gin)
2 cl Maraschino (z.B. Luxardo Maraschino)
2 cl Chartreuse Verte
2cl Limettensaft

Zubereitung

Zunächst kühlst du das Glas vor, indem du es mit Eis befüllen. Dieser Drink wird gerührt, nicht geschüttelt also brauchst du ein Rührglas. Beim Last Word handelt es sich um sehr einfaches Rezept, da die Zutaten alle zu gleichen Teilen benötigt werden. Gebe alle Zutaten in das Rührglas und erst anschließend das Eis dazu, so minimierst du die Verwässerung. Dies kannst du außerdem bezwecken, indem du möglichst viel Eis verwendest. Das Ganze verrührst du dann 10 bis 15 Sekunden. Zum Schluss seihst du den Drink wie gewohnt ab.

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Pinker Cocktail

Pinke oder rosa Cocktails gibt es viele, wir haben uns dazu entschieden, Dir hier den Mary Pickford Cocktail vorzustellen. Wer es jedoch klassischer mag, kann auf den Cosmopolitan zurückgreifen, der auch in einem hübschen Zartrosa daherkommt. Wie beim Rainbow Cocktail ist auch hier der Grenadine Sirup für die rötliche Farbe verantwortlich. Gemixt mit den Spirituosen und dem Ananassaft ergibt das jedoch ein herrliches Rosa-Pink.

Zutaten

6 cl Rum (z.B. Plantation Rum 3 Stars)
4 cl Ananassaft
2 bl Maraschino (z.B. Weis Maraschino)
50 ml Grenadine ( z.B. von Monin)

Zubereitung

Die Zubereitung dieses Cocktails ist relativ simpel. Er wird geshaked also kommen alle Zutaten in den Shaker. Bei der Dosierung solltest du sparsam sein, was den Maraschino angeht, denn dieser schmeckt sehr stark durch. Auch bei dem Grenadine Sirup benötigst du Fingerspitzengefühl, denn der Mary Pickford soll schließlich pink und nicht rot werden. Daher reicht ein halber Zentiliter. Das Ganze wird dann auf viel Eis geshaked. Zu guter Letzt seihst du den Drink in eine Cocktailschale ab. Eine Garnitur ist hier nicht notwendig, die knallige Farbe spricht für sich.

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Orangener Cocktail

Last but not least haben wir natürlich auch noch einen orangenen Cocktail für Dich. Hierbei bietet sich der Halligan Cocktail an, denn er hat ein wirklich kräftiges Orange. Daher folgt nun das Rezept für den Halligan. Aber auch der Bombay Crushed erstrahlt in einem schönen hellen Orange, genauso wie das Urgestein unter den Cocktails, der Manhatten.

Zutaten

5 cl De geele Köm
2 cl Limettensaft
2 cl Vanillesirup (z.B. von Monin)
Frische Pflaumen
Assam Tee
Plum Bitters (z.B. Free Brothers Plum Bitters)
Torfiger Scotch

Zubereitung

Auch dieser Cocktail wird geschüttelt. Würfel zunächst die Pflaumen, etwa eine Handvoll, und geben Sie diese in den Shaker. Füge dann den Limettensaft für die Säure hinzu. Etwa 2 Zentiliter sollten dafür reichen. Es folgt der Vanillesirup. Das Ganze kannst du dann schon mal etwas anmuddeln. Das Aroma der Pflaumen tritt aber erst beim Shaken so richtig hervor. Danach kommen der De gelee Köm und der frisch aufgebrühte Assam Tee dazu. Hierbei musst du darauf achten, dass du wirklich frischen, also noch heißen Tee verwendest, der nicht zu lange gezogen hat. Verwende viel Eis zum Shaken, so wird der Drink auch wieder kühl. Seihe den Drink anschließend ab und garniere ihn mit einer Pflaume. Zum Schluss fügst du einen Tropfen des Plum Bitters hinzu und, wenn du magst, auch einen kleinen Spritzer eines torfigen Whiskeys.

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Kostüm fertig und Party geplant? Dann nichts wie ran an die Getränkekarte! Wie wär’s neben bunten mit einer Auswahl an roten Cocktails ? Oder passen grüne Cocktails doch besser ins Konzept? Bei großen Veranstaltungen darf natürlich auch eine Bowle nicht fehlen. Experimentierfreudige sind herzlich eingeladen unsere Rezepte abzuwandeln und vielleicht mit dem ein oder anderen Sirup ein wenig Abwechslung bezüglich Farbe und Geschmack zu kreieren.

Hilfe bei der Zubereitung anderer Cocktails und Spirituosen findest du rund um die Uhr in unserer Schüttelschule auf Youtube. Die Zutaten für die Rezepte kannst du jederzeit in unserem Onlineshop bestellen oder in der Essener Innenstadt in unserem Ladengeschäft erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!

CHEERS!

Dein Banneke-Team