Bollinger La Grande Année 0.75

Der Bollinger Grande Année war ursprünglich einmal unter dem weit weniger einzigartigen Namen -Bollinger Vintage- bekannt. Erst der Jahrgang 1976 wurde aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität als -Grande Année- bezeichnet. Bollinger La Grande Année wurde dann erst im Jahr 1997 ins Leben gerufen um den -Vintage- abzulösen. Die Liste der Besonderheiten, welche diesen Champagner ausmachen ist dabei ebenso lang wie die Geschichte des Hauses Bollinger selbst. Für die Cuvée kommen nur die außergewöhnlichsten Qualitäten in Frage. Dies gilt sowohl für die sorgsam per Hand gelesenen Reben, sowie für die aus diesen geschaffenen Grundweine, welche für mehrere Jahre in Eichenholzfässern Lagern müssen, bis sie für die Vermählung mit den anderen Grundweinen reif sind. Die anschließende, mehrere Jahre andauernde zweite Gärung und Lagerung auf der Flasche, sind maßgeblich für die extrem hohe Qualität des fertigen Champagners und für seinen Auftritt verantwortlich.

Dem Grand Année sieht man schon vor dem Öffnen seinen besonderen Stellenwert in der Welt der Champagner an. Die Flasche und das Etikett sind einzigartig schlicht, stilvoll und extravagant zugleich. Der eigentliche Grund, warum man diese großartige Jahrgangscuvée jedoch genießen sollte offenbart sich jedoch erst nach dem Öffnen. Ein unwahrscheinlich intensives Aroma von Brioche und frischer Pomelo durchflutet auf Anhieb den Raum und trägt sich auch beim näheren Kontakt weiter. Eine wunderbar frische Note ist auch das erste was man im Mund spürt. Die besonders feinen Aromen von Südfrüchten und frischem Feingebäck und die toll eingebunden Perlage machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Auch der Nachhall sucht seinesgleichen in puncto Dauer und Volumen.

Der Bollinger Grande Année ist ein Champagner für die ganz besonderen Momente im Leben, die nach dem ganz besonderen Etwas verlangen. Hochzeiten, Anträge, besondere Geburtstage, sportliche Siege und berufliche Erfolge lassen sich mit diesem, auch im Preis überzeugenden Jahrgangschampagner gebührend feiern. Aber auch das Wiedersehen mit alten Freunden oder lieben Verwandten kann mit diesem Schaumwein der Extraklasse in den richtigen Rahmen gerückt werden.

Die passenden Speisen sind dabei neben leichten Fischgerichten und Kaviar, sicher auch außergewöhnliche Salate oder Fruchtbetonte Desserts und intensive Rohmilchkäse.