Bonpland Rum Blanc VSOP 40% 0.50

Eine Neuheit auf dem Markt ist der Bonpland Rum Blanc VSOP. Seine gesamte Herstellung ist Innovation pur und mischt das Rum Segment neu auf. Es handelt sich hierbei um einen Blend der ein Double Finish in ausgewählten Weinfässern erfahren hat, in denen zuvor feinster Chardonnay reifen durfte.

Die Basis für den Bonpland Rum Blanc VSOP liefern Destillate von den karibischen Inseln Trinidad, Jamaica, Guyana, Indonesien, French west Indies und Barbados. Diese reifen unbestimmte Zeit in ihrer Herkunftsbrennerei bis sie schließlich in die Deutsche Weinregion an der Mosel verschifft werden.
Der Bonpland Rum Blanc VSOP ist das helle Pendant zum Bonpland Rum Rouge VSOP, das sich aber durch eine weiterer Besonderheit von seinem Bruder abhebt. Nach dem die einzelnen Destillate auf deutschem Boden vermählt wurden, werden noch Rhum der französischen Antillen hinzugefügt sowie Arrak aus Indonesien. Ein Brandwein und Vorläufer des Rums auf Basis von Zuckerrohr und roter Reismaische. Eine ungewöhnliche Kombination, die aber dem Bonpland Rum Blanc VSOP seinen cremigen Geschmack verleiht.
In Baden auf dem Weingut Bernhard Huber erhält der Bonpland Rum Blanc VSOP seinen letzten Schliff. In Eichenfässern, in denen zuvor feinster Chardonnay gereift hat, darf nun dieser besondere Rum schlummern. Die anberaumte Reifung beträgt etwa 3 Monate. In dieser Zeit baut der Bonpland Rum Blanc VSOP seinen einmalig buttrigen Geschmack weiter aus.
Im Mundraum zeigt er sich dann mit einer buttrig weichen Textur, das sich bis zum Finish ausdehnt und dieses besonders mild gestaltet. Vordergründige Aromen sind feine Vanille und die Süße von getrocknetem Steinobst. Ein fruchtiger Hauch von Orange verleiht der Komposition einen eleganten Twist.
Definitiv pur trinken.