Broker

Broker's Gin stammt aus einer kleinen Destillerie in der Nähe von Birmingham und wird nach einem über 200 Jahre alten Rezept hergestellt. Die beiden Brüder Martin und Andy Dawson haben damit im Jahr 1998 der englischsten aller Spirituose ein augenzwinkerndes Denkmal gesetzt und einen trockenen Klassiker wieder aufleben lassen, der sich fernab flüchtiger Modeerscheinungen bewegt. Entsprechend ist das Markenzeichen ein englischer Gentleman mit Schirm und Melone, ein klassischer Börsenmakler. Deshalb ist der Verschluss der Flaschen mit einem Bowler Hat aus Plastik verziert.

Die Destillation erfolgt in einer traditionellen Kupferbrennblase aus dem 20. Jahrhundert. Grundlage für Broker's Gin ist ein vierfach destillierter Getreidebrand aus englischem Weizen. Die Aromen kommen erst in der fünften Destillation hinzu, nachdem die Botanicals für einen Zeitraum von 24 Stunden in einer Infusion mit der Grundspirituose im kupfernen Kessel ruhen durften. Das Geschmacksprofil von Broker's setzt sich aus einer ausgewogenen Kombination von Kräutern, Gewürzen und Früchten zusammen. Die zehn verwendeten Botanicals sind:

· Wacholderbeeren aus Mazedonien
· Koriander aus Bulgarien
· Iriswurzel aus Italien
· Muskat aus Indien
· Kassiarinde aus China
· Zimt von den Seychellen
· Lakritz aus Italien
· Orangeschale aus Spanien
· Zitronenschale aus Spanien
· Angelikawurzel aus Polen

Das Ergebnis ist ein runder und harmonischer Gin, der in zwei verschiedenen Alkoholstärken angeboten wird.

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