Bushmills Original Bourbon Cask Finish 40% 0.70

Bushmills American Oak Cask Finish ist ein Blended Whiskey der Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim. Die Brennerei gilt als die älteste der Welt. Nach der gewohnten Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, fand ein Finish der besonderen Art statt. Master Blenderin Helen Mulholland nutzte nämlich ihre freundschaftlichen Kontakte zu Kollegen in Kentucky, die die Fässer für die Veredelung des Bushmills American Oak Cask Finish lieferten. Extra für den Irish Whiskey wurden die ex-Bourbon-Fässer zweifach getoastet, um so ein noch weicheres Produkt zu erhalten. Der Single Malt wurde anschließend mit dem typischerweise dreifach destillierten Irish Grain Whiskey vereint. Das verleiht dem Produkt zusätzliche trockene und würzige Aromen.

Diese klingen schon im Bouquet an. In die Nase steigen Düfte nach Honig, frisch gebackenen Keksen, delikate Eichennoten und sanfte Vanille. Der reichhaltige Gaumen brilliert durch weiche und süßliche Töne, die an Crème Brûlée und karamellüberzogene Äpfel denken lassen. Auch der Hauch Vanille aus der Nase hält sich. Der langanhaltende und feine Abgang lässt Aromen nach Ahornsirup durchblitzen und holzige Nuancen, gepaart mit einem Hauch Malz, anklingen. Am besten kommt der stimmige Gesamteindruck bei Raumtemperatur aus einem Tumbler zur Geltung. Sowohl Bushmills- und Whiskey-Kenner, als auch Whiskey-Einsteiger kommen mit dem Bushmills American Oak Cask Finish voll auf ihre Kosten.