Cachaca 51
Cachaça 51 (Pirassununga) ist der vielleicht bekannteste Cachaça Brasiliens. Die Herstellung von Cachaça kam im Zuge der Entdeckung Brasiliens durch die Europäer und des damit eingeleiteten Anbaus von Zuckerrohr auf. Die warmen klimatischen Bedingungen und die milden Winde tragen dort wesentlich zum Gedeihen von Zuckerrohr bei. Das brasilianische Nationalgetränk kann damit auf eine stolze Tradition von über 500 Jahren verweisen. In Brasilien wird Cachaça gerne in als Batida genossen, ein Cocktail aus Fruchtsaft, Zucker und Cachaça.
Die Cachaças der beliebten Marke Cachaça 51, in Brasilien Cachaça Cinqüenta e um ausgesprochen, werden von der brasilianischen Firma Companhia Müller de Bebidas hergestellt und mittlerweile weltweit in über fünfzig Ländern vertrieben. Der deutschstämmige Brasilianer Guilherme Müller Filho gründet das Unternehmen im Jahr 1959 und setzt bei der Produktion von Anfang an auf modernste Technik. In den 1970er-Jahren findet der Innovationsgeist des Unternehmens Ausdruck in dem Claim -A good idea-, der sich in Brasilien schnell zu einem geflügelten Wort entwickelt. Die Anlage in Pirassununga liegt inmitten eines der größten Anbaugebiete für Zuckerrohr im brasilianischen Bundesstaat São Paulo, daneben verfügt die Companhia Müller de Bebidas über ein Werk in Cabo de Santo Agostinho im Bundesstaat Pernambuco. Auf diese Weise kann das Zuckerrohr innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gepresst und der frische Saft anschließend zur Fermentation gebracht werden. Sehenswert ist die Animation zur Herstellung von Cachaça auf der Firmenhomepage der Companhia Müller de Bebidas.
Die Cachaças der beliebten Marke Cachaça 51, in Brasilien Cachaça Cinqüenta e um ausgesprochen, werden von der brasilianischen Firma Companhia Müller de Bebidas hergestellt und mittlerweile weltweit in über fünfzig Ländern vertrieben. Der deutschstämmige Brasilianer Guilherme Müller Filho gründet das Unternehmen im Jahr 1959 und setzt bei der Produktion von Anfang an auf modernste Technik. In den 1970er-Jahren findet der Innovationsgeist des Unternehmens Ausdruck in dem Claim -A good idea-, der sich in Brasilien schnell zu einem geflügelten Wort entwickelt. Die Anlage in Pirassununga liegt inmitten eines der größten Anbaugebiete für Zuckerrohr im brasilianischen Bundesstaat São Paulo, daneben verfügt die Companhia Müller de Bebidas über ein Werk in Cabo de Santo Agostinho im Bundesstaat Pernambuco. Auf diese Weise kann das Zuckerrohr innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte gepresst und der frische Saft anschließend zur Fermentation gebracht werden. Sehenswert ist die Animation zur Herstellung von Cachaça auf der Firmenhomepage der Companhia Müller de Bebidas.
