Canard Duchene
Das Champagner-Haus Canard-Duchêne liegt mitten im Herzen der Champagne und zählt heute zu den angesehensten Häusern. Das Familienunternehmen wurde im Jahr 1868 gegründet und wird häufig als eine der Grandes Marques bezeichnet, weil der Champagner von Canard-Duchêne durch seinen einmaligen Stil besonders hervorsticht. Die Weinberge in der Gemeinde Ludes liegen am Fuße der Montagne de Reims, einem Naturschutzgebiet, das überwiegend durch traditionelle Weingärten und uralte Waldbeständen geprägt ist. Die dortigen klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit sind ideal für die Erzeugung von Spitzenweinen. Die viele Millionen Jahre alten Böden bestehen aus Kalk, Sand und Tonanteilen. Der Lage im Naturschutzgebiet trägt Canard-Duchêne durch eine Konzentration auf nachhaltige und ökologische Anbaumethoden Rechnung.
Die Geschichte der zwischen Reims und Épernay gelegenen Gemeinde Ludes geht bis ins neunte Jahrhundert zurück. In gewisser Weise bildet die vorzügliche Lage eine Schnittmenge berühmter Weingegenden. Der Name des Hauses Canard-Duchêne lässt sich leicht von den beiden Gründern ableiten: dem Küfer Victor Canard und der Winzertochter Léonie Duchêne. Rätselhaft mutet auf den ersten Blick die Bildmarke mit Doppeladler und Krone an. Es handelt sich um eine besondere Auszeichnung des russischen Zaren Nikolaus II., dass dieser Champagner das Wappen des Russischen Kaiserreichs tragen durfte; das Motiv lässt sich bis nach Byzanz zurückführen. Der zusätzlich hinzugefügte Säbel ist ein Hinweis auf den Brauch, Champagner mit einem speziellen Champagnersäbel durch das sogenannte Sabrieren zu öffnen. Noch heute ist Canard-Duchêne für Wettbewerbe im Sabrieren bekannt. Wenn Sie einmal vor Ort sind, buchen Sie am besten eine geführte Tour durch die Kellereien, um sich von der Qualität zu überzeugen und mehr über das Haus zu erfahren.
Die Geschichte der zwischen Reims und Épernay gelegenen Gemeinde Ludes geht bis ins neunte Jahrhundert zurück. In gewisser Weise bildet die vorzügliche Lage eine Schnittmenge berühmter Weingegenden. Der Name des Hauses Canard-Duchêne lässt sich leicht von den beiden Gründern ableiten: dem Küfer Victor Canard und der Winzertochter Léonie Duchêne. Rätselhaft mutet auf den ersten Blick die Bildmarke mit Doppeladler und Krone an. Es handelt sich um eine besondere Auszeichnung des russischen Zaren Nikolaus II., dass dieser Champagner das Wappen des Russischen Kaiserreichs tragen durfte; das Motiv lässt sich bis nach Byzanz zurückführen. Der zusätzlich hinzugefügte Säbel ist ein Hinweis auf den Brauch, Champagner mit einem speziellen Champagnersäbel durch das sogenannte Sabrieren zu öffnen. Noch heute ist Canard-Duchêne für Wettbewerbe im Sabrieren bekannt. Wenn Sie einmal vor Ort sind, buchen Sie am besten eine geführte Tour durch die Kellereien, um sich von der Qualität zu überzeugen und mehr über das Haus zu erfahren.