Cantor
Die Marke Cantor erblickte im Jahr 1880 das Licht der Welt, als die Brüder Eduard und Friedrich Cantor ihre ersten Sektcuvées aus erstklassigen Weinen erschufen und damit den Grundstein für das Haus Cantor legten. Heute wird unter dem Namen Cantor noch alkoholfreier Sekt hergestellt, der sich durch seine frischen, fruchtigen Aromen und seine Leichtigkeit auszeichnet. Heute gehört die Marke Cantor zum Unternehmen Henkell & Co. Dieses kann auf langjährige Erfahrungen in der Herstellung und im Handel von Sekt, Champagner und Prosecco zurückblicken, denn es ist aus der Fusion zweier traditionsreicher Firmen entstanden. 1987 schlossen sich die Sektkellerei Henkell & Cie. mit Geburtsjahr 1832 und die Söhnlein Rheingold KG., 1864 gegründet, zusammen.
Auch jetzt noch wird der alkoholfreie Schaumwein der Marke Cantor aus ausgesuchten Weinen hergestellt. Nachdem diese in Fässer abgefüllt worden sind und dort ihre Reife vollendet haben, wird ihnen im Vakuum der Alkohol entzogen. Dieser Prozess wird besonders schonend und bei niedrigen Temperaturen von nur 24 Grad vollzogen. So kommt es, dass der durch die Verdunstung des Alkohols entstehende Alkoholgehalt ungefähr mit dem von Fruchtsäften oder frischem Roggenbrot vergleichbar ist. Dadurch, dass jedoch Aromen und Säuren vollständig erhalten bleiben, bewahrt der Cantor Sekt seinen besonderen Geschmack. Gut gekühlt ist der Cantor Sekt ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Auch jetzt noch wird der alkoholfreie Schaumwein der Marke Cantor aus ausgesuchten Weinen hergestellt. Nachdem diese in Fässer abgefüllt worden sind und dort ihre Reife vollendet haben, wird ihnen im Vakuum der Alkohol entzogen. Dieser Prozess wird besonders schonend und bei niedrigen Temperaturen von nur 24 Grad vollzogen. So kommt es, dass der durch die Verdunstung des Alkohols entstehende Alkoholgehalt ungefähr mit dem von Fruchtsäften oder frischem Roggenbrot vergleichbar ist. Dadurch, dass jedoch Aromen und Säuren vollständig erhalten bleiben, bewahrt der Cantor Sekt seinen besonderen Geschmack. Gut gekühlt ist der Cantor Sekt ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.