Carl Loewen Riesling Quant 0.75

Die Trauben für diesen Riesling des Weinguts Carl Loewen durften bis in den November hinein reifen, um ihren so die nötige Zeit für die volle Ausprägung der Frucht einzuräumen. Die spät gelesenen Trauben kommen bei niedrigen Temperaturen in die Keller und werden dort der langsamen Spontanvergärung unterzogen, die sich häufig über mehrere Wochen erstrecken kann. Dabei bleibt naturgemäß ein kleiner Zuckerrest erhalten. Die Eleganz und Frucht, die dieser Wein ausgebildet hat, sind entsprechend attraktiv gelungen.

Der Name Quant bezeichnet dabei nicht etwa die physikalische Größe, wenngleich die Weinherstellung in vielerlei Hinsicht einer Wissenschaft gleicht. Vielmehr beschreibt -Quant- im moselfränkischen ein ganz besonderes Lebensgefühl, das dieser Wein in idealer Weise verkörpert: eine Hochstimmung in geselliger Runde zusammen mit Freunden.

Im Glas erscheint der Quant in einem blassen strohgelben Farbton mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet dieses leichten Rieslings ist geprägt von fruchtigen Noten saftiger Pfirsiche und Aprikosen. Bei einem insgesamt trockenen Geschmackseindruck offenbart der Quant einen harmonisch ausgewogenen Charakter, bei dem die frische Säure wunderbar knackig auf die Fruchtnoten abgestimmt ist. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10° Celsius. Dabei passt Quant zu vielen Gerichten der asiatischen Küche sowie zu Salaten, Spargel, Fisch und Meeresfrüchten. Nicht zuletzt ist es ein Riesling, den Sie sehr gut auf der nächsten Gartenparty zusammen mit Freunden genießen können.