Carlos I. Brandy Amontillado 40,3% 0.70

Der Carlos I Brandy Amontillado des spanischen Familienunternehmens Osborne ist ein unverkennbarer Brandy Gran Reserva. Die Grundlage des Carlos I Brandys Amontillado bildet der traditionelle Brandy Carlos I des alten Unternehmens. Für diesen Brandy wird zunächst die lokal angebaute Weißweintraube Airen vergoren. Der Traubenmost wird anschließend destilliert und vor der Lagerung mit spanischen Süßweinen der Muskatsorten d'Alexandria und Pedro Ximénez geschnitten, durch die der Carlos I seine charakteristische Süße entwickelt. In einem aufwendigen Solera Verfahren reift der Brandy mindestens 10 Jahren in alten Amontillado- und Oloroso-Sherryfässern.
Der neue Carlos I Brandy Amontillado des andalusischen Unternehmens erhält im Vergleich zum klassischen Carlos I Brandy ein zusätzliches Finish in Jahrhunderte alten Amontillado-Sherryfässern. Die verwendeten Fässer werden einzeln vom Chef Blender in der Solera La Honda ausgesucht. Im letzten Herstellungsschritt geben die Sherryfässer das trockene, nussige und würzige Aroma des Amontillado Sherrys an den Carlos I Brandy Amontillado weiter.
Das Ergebnis ist ein handwerklich hervorragend hergestellter Brandy Gran Reserva, der bernsteinfarbend und gold im Glas schimmert. Auf der Zunge besticht der Carlos I Brandy Amontillado durch einen ausgewogenen, edlen Geschmack, bei dem sich salzige und mineralische Nuancen mit einer nussigen Note vermischen. Der Abgang ist sehr seidig. Für das beste Geschmackserlebnis sollten Sie diesen Brandy pur bei Zimmertemperatur genießen.