Casa Carmela Semi-Dulce Blanco 0.75

Casa Carmela Dulce Blanco ist ein charmanter junger Wein, der mit geschmacksintensiven reifen Tropenfrüchten und einem runden Abgang aufwartet. Ein unkomplizierter Weißwein, der sich durch seine liebliche Fruchtigkeit, seiner Frische und seinem weichen Körper besonders gut als Dessertwein oder Aperitif macht. Er passt aber auch hervorragend zu einfachen Nudelgerichten.

Casa Carmela Dulce Blanco wird aus Macabeo-Trauben gekeltert. Die Weißwein-Rebsorte ist auch unter dem Namen Viura bekannt. In Frankreich ist sie in der Region Languedoc-Roussillon verbreitet. In Spanien ist sie bei der Herstellung von Weißwein in La Rioja und bei der Cava-Herstellung in Katalonien üblich. Macabeo - oder Macabeu, wie es auf Katalanisch heißt - wird traditionell mit Xarel-lo und Parellada verschnitten, um Cava, den bekanntesten Schaumwein Spaniens, herzustellen. Aus der Traube werden zudem meist säurearme und junge Weißweine hergestellt, die sich vor allem für den frühen Genuss oder zum Verschnitt mit anderen roten und weißen Sorten eignen.

Casa Carmela - von karmel, was auf Hebräisch Weinberg oder Reben bedeutet - ist der Name des kleinen Bauernhauses mit Blick auf die wunderschönen Weinberge in der sonnenverwöhnten Region Yecla im Südosten Spaniens. Das ursprünglich aus Stein gebaute, zweistöckige Haus war nachts ein Zufluchtsort für die Bauern, die auf den Feldern halfen. Das Haus ist von kleinen Hügeln umgeben, die diesen natürlichen Garten mit Weinreben, Oliven- und Mandelbäumen abschirmen.