Centenario Gran Legado 40% 0.70

Centenario Gran Legado ist ein zwölf Jahre gereifter Rum von der Karibikinsel Costa Rica und überzeugt den Genießer mit einem herrlich milden Geschmack, welcher von einer intensiven Fruchtnote begleitet wird.
Der Centario Gran Legado ist einer der jüngsten aus dem Sortiment des hochkarätigen Unternehmens Centenario Internacional S.A, der als Marktführer im Rumsegment gilt. Der Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt, das von den unternehmenseigenen Plantagen stammt und von hervorragender Qualität ist. Das Anbaugebiet bietet nämlich Böden reich an Vulkanasche und einem warmes Klima. Zusammen versorgen sie die Pflanzen optimal mit Nährstoffen. Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden und der Rum reift anschließend im Solera-Verfahre heran. Diese Veredelungsmethode erfolgt in ausgesuchten Eichenfässer, die in Berghöhlen auf einer Höhe von 1200 über dem Meeresspiegel lagern. Durch das Solera-Verfahren handelt es sich bei dem Centenario Gran Legado um einen Verschnitt aus mehreren Rumdestillaten. Der älteste Teil des Blends hat 12 Jahre gelagert. Durch die Reifung im Solera-System erhält der Rum eine besonders weiche Charakteristik.
Im Glas präsentiert sich der Centenario Gran Legado einem satten Bernstein, welchen von goldenen Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist komplex, wird aber von Noten getrockneter Früchte, Schokolade, Karamell und einem Hauch Tabak angeführt. Am Gaumen wird dieser erste Eindruck bestätigt. Die Süße von Früchten betört die Sinne und ergibt sich besonders mild im Mundraum. Das Auftreten des Centenario Gran Legados ist dennoch voluminös, angenehm mild und harmonisch. Das Finish führt diesen Eindruck fort.
Natürlich kann der zwölfjährige Rum als Basis für Cocktails eingesetzt werden, jedoch empfiehlt es sich, die Spezialität pur und bei Zimmertemperatur zu genießen. Nur so kann der besondere Auftritt des Centenario Gran Legados ganz ausgekostet werden. In Begleitung mit einem Stückchen Zartbitterschokolade handelt es sich bei dem Rum ein wahres Erlebnis.