Chalong Bay

Die Brennerei Chalong Bay hat ihren Sitz auf der thailändischen Insel Phuket. Ihren Namen hat sie von ihrer Lage an der südöstlichen Küste der Insel, direkt an der Chalong Bay. Eine Bucht mit einem der bekanntesten Sandstrände Phukets.

Chalong Bay produziert einen handgemachten Rum aus einer nachhaltigen Produktion. Destilliert wird nach der französischen Tradition. Dafür wurde eigens eine originale Kupferbrennblase aus Frankreich auf die Insel gebracht. Die Grundlage für den Chalong Bay Rum bildet eine thailändische Zuckerrohrsorte. Diese wird in einer transparenten Zusammenarbeit mit einheimischen Bauern ohne den Zusatz von Chemikalien angebaut und von Hand geerntet.

Chalong bezeichnet nicht nur die Region auf Phuket, sondern bedeutet im Thailändischen auch „Feier“. So kann dem Namen auch eine weitere Herkunft zugeschrieben werden. Er feiert die traditionelle Rumproduktion und das erfolgreiche Zusammenspiel von französischer Handwerkstradition im Bereich der Destillation und thailändischer Handwerkstradition im Bereich des Zuckerrohranbaus.

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