Chateau d'Oupia Oppius 0.75

Spektakuläre dunkle Früchte, ein intensives Aromen und ein toller Körper machen Château dOupia Oppius zu einem phantastischen Rotwein, der hervorragend zu mediterranen Speisen passt, aber mit dem sich auch einfach ein toller Abend zelebrieren lässt. Château dOupia Oppius erscheint neben den bereits beliebten Rotweinen Nobilis und  Memoires d'André, die geschmacklich auch von sich zu überzeugen wissen.

Beim Einschenken besticht Château dOupia Oppius mit einem attraktiven leuchtenden Rot mit violetten Reflexen. Intensiv und vollmundig so gestaltet sich auch das Bouquet dieses gelungenen Rotweins aus dem Süden Frankreichs. Am Gaumen zeigen sich die hochkonzentrierten Fruchtaromen der Syrah, die in dieser Cuvée zu 85% vertreten ist. Cassis, Brombeere - die geschmackliche Tiefe wird gesprenkelt von dezenten Pfeffernoten. Dieser Löwenanteil aus der Syrah-Traube wird mit 10% mit Grenache Noir und 5 % Carignan vermählt. Gemeinsam geben sie der Cuvée Balance und lassen Château dOupia Oppius nicht zu opulent auftreten. Die Textur ist samtig. Der Geschmack ist saftig, süß und entwickelt zum Ende hin viel Kraft.
Nach der Vinifizierung darf der Wein 12 Monate in ausgewählten Barrique Fässern reifen. Durch diese Handhabung erhält der Rotwein neben Komplexität noch mehr Tiefe und feine Röstaromen. Auch zarte Noten von schwarzem Kaffee bespielen die Aromenpalette von Château dOupia Oppius.

Genießen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von circa 17° Celisus. Speisen  mit rotem Fleisch wie gegrilltes Rindersteak begleitet er hervorragend. Auch zu gerilltem oder gebackenem Gemüse wie Ratatouille macht Château dOupia Oppius eine sehr gute Figur.