Chateau Cissac
Das Weingut Chateau Cissac steht für erstklassige Weine von hoher Qualität. „Scherben bringen Glück“ - das dachte sich wohl auch Jacques Mondon, als er das Weingut im Jahre 1895 auf den Ruinen einer sogenannten Kartause, eines Klosters des Kartäuserordens, aus dem 18. Jahrhundert erbaute. Und dieses war bereits auf den Überresten einer römischen Villa errichtet worden.
Nach der Gründung wurde das Weingut von Louis Vialard Mitte des 20. Jahrhunderts vollständig restauriert. Heute ist Chateau Cissac im Besitz von Marie Vialard, einer direkten Nachfahrin des Gründers Jacques Mondon, und wird von ihr sowie von dem Winzer Laurent Saint Pasteur geführt.
Verschiedene Faktoren wie Boden und Klima tragen zum speziellen Aroma der Weinsorten vom Chateau Cissac bei. Hierzu gehört vor allem der sandige Kiesel-Boden, an dessen Oberfläche sich Ton und Kalkstein befinden. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von hundert Hektar Land und liegt im Herzen von Médoc, einer dreiecksförmigen Halbinsel im Südwesten Frankreichs. Sie gehört zu einer der bekanntesten Weinbauregionen der Welt.
Chateau Cissac baut vorrangig die Weinsorte Cabernet Sauvignon an, die für dieses Anbaugebiet typisch ist. Im Zuge der Modernisierung wird jedoch die Tradition nicht außer Acht gelassen. Chateau Cissac setzt besonders auf eine Erneuerung und Erhaltung von Weinstöcken und Fässern sowie auf die Optimierung von altbewährten Weinherstellungstechniken.
Nach der Gründung wurde das Weingut von Louis Vialard Mitte des 20. Jahrhunderts vollständig restauriert. Heute ist Chateau Cissac im Besitz von Marie Vialard, einer direkten Nachfahrin des Gründers Jacques Mondon, und wird von ihr sowie von dem Winzer Laurent Saint Pasteur geführt.
Verschiedene Faktoren wie Boden und Klima tragen zum speziellen Aroma der Weinsorten vom Chateau Cissac bei. Hierzu gehört vor allem der sandige Kiesel-Boden, an dessen Oberfläche sich Ton und Kalkstein befinden. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von hundert Hektar Land und liegt im Herzen von Médoc, einer dreiecksförmigen Halbinsel im Südwesten Frankreichs. Sie gehört zu einer der bekanntesten Weinbauregionen der Welt.
Chateau Cissac baut vorrangig die Weinsorte Cabernet Sauvignon an, die für dieses Anbaugebiet typisch ist. Im Zuge der Modernisierung wird jedoch die Tradition nicht außer Acht gelassen. Chateau Cissac setzt besonders auf eine Erneuerung und Erhaltung von Weinstöcken und Fässern sowie auf die Optimierung von altbewährten Weinherstellungstechniken.