Chopin Family Reserve Vodka 40% 0.70

Es ist immer schön, wenn ein strebsames Vorhaben in die Tat umgesetzt werden kann. Besser noch: Wenn man es schafft, ein eher ruhmloses Getränk in das Premium-Segment zu erheben. Die Familie Dorda hat dies geschafft und setzt seit Anfang der 1990er-Jahre mit ihrem Chopin Vodka neue Maßstäbe. Und das Streben nach Perfektion kennt hier in der Destillerie kein Ende. Das beweist der Chopin Family Reserve Vodka, ein einzigartiger Tropfen, den es so kein zweites Mal gibt.

Denn hierbei handelt es sich sozusagen um einen Single-Estate-Vodka; und dazu noch um einen Jahrgangsvodka. Während die Rohstoffe für den Premium-Vodka Chopin, sei es der Weizen, der Roggen oder die Kartoffeln, von regionalen Landwirten stammen, unterhält die Brennerei auch ein eigenes Feld. Hier werden verschiedene Sorten angepflanzt, in der Hoffnung, eine birgt als Destillat ein besonderes Aroma. Und 2016 glückte jenes Experiment. Die noch recht jungen Kartoffeln mit ihrer sehr zarten Schale wurden bereits im Sommer geerntet und weiterverarbeitet. Unüblich für Vodka, wurde der New Make Spirit anschließend ins Eichenfass gefüllt. Mit 50 Jahren haben diese Fässer bereits ein stattliches Alter und dienten dem Chopin Kartoffel-Vodka zwei Jahre lang als Lagerstätte.

Seine Exklusivität verdeutlicht dieser Ultra-Premium Vodka durch seine elegante Flasche mit den silberfarbigen Applikationen. Trotz seiner Fassreifung ist er glasklar und verströmt beim Nosing einen herrlichen Duft von Gewürzen und etwas Moschus. Im Geschmack vereinen sich erdige Noten mit leichten Fruchtaromen sowie etwas Nelke und Lakritz, auf die sich ein mittellanges, warmes Finish anschließt.