Citadelle Jardin d'Été Gin 41,5% 0.70

Jardin D'été" ist Französisch und steht für Sommergarten. Ein solcher Garten war die Inspiration für diesen französischen Citadelle Gin von der Brennerei Dominique Rechou. Einer Geschichte zufolge soll Debbie, die Frau von Citadelle-Schöpfer Alexandre Gabriel, einen Sommergarten in einem kleinen französischen Dorf unweit des Château de bonbonnet gepflegt haben. Dort baute sie Früchte und Blumen an, die sie mit Freunden und Familie teilte. Beeindruckt von dem Anblick, den Düften und der Ernte machte sich Gabriel rasch ans Werk, um diese Impressionen in einem Gin zu verewigen.

Bei der Herstellung des Jardin D'été setzt die Brennerei auf einen schonenden, langsamen Brennprozess. Dadurch behalten die insgesamt 22 Botanicals ihr volles Aroma. Die Palette dieser Botanicals ist vielfältig. Einerseits finden sich darunter typische Sommernoten, wie man es passend zum Sommergarten-Motiv erwartet: Ganze Zitronen, Yuzu- und Orangenzeste oder Fruchtfleisch von Melonen. Allerdings haben auch unübliche Botanicals ihren Weg in diesen Gin gefunden, darunter zum Beispiel Szechuanpfeffer oder Bohnenkraut.

Im Aroma stehen Zitrusfrüchte deutlich im Vordergrund, insbesondere die schon erwähnten Zitronen, die Yuzu und die Orange. Auch Wachholderbeeren stechen hervor. Hinzu kommen florale Anklänge, wie Veilchen, und eine dezente Fenchelschärfe. Diese Komposition setzt sich am Gaumen fort - wenn auch mit kleinen Änderungen. So ergänzen Melone und Mandarine das ohnehin schon fruchtige Bouquet. Im Finish nimmt die Schärfe ein letztes Mal zu, dort warten etwa Engelswurz und Muskatnuss.