Citadelle Réserve Gin 45,2% 0.70

Citadelle Réserve Gin ist ein französischer Gin, der mit seiner hohen Qualität und seinem besonderen Herstellungsverfahren punkten kann. Nach der sorgfältigen Destillation mit 19 Botanicals erfolgt eine Solerareifung, bei der Anteile des Gins in amerikanischer Eiche, ehemaligen Pineau de Charentes- und ehemaligen Cognac-Fässern heranreifen. Nach zwei bis fünf Monaten wird ein Teil des Gins entnommen und in einem großen Fass vereint. Nach einer weiteren gemeinsamen Reifezeit wird das fertige Cuvée entnommen und abgefüllt. Diese für Gin untypische Lagerung verleiht ihm eine besonders samtige Textur und lässt ihn so aus der Masse herausstechen.
Durch diese Lagerung wird die klare Farbe des Gins ein wenig getrübt, die ein wenig an gelagerten Tequila oder Whisky erinnert. Das Bouquet kann mit floralen Aromen und Vanille begeistern, die durch würzige Zimtakzente harmonisch ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Citadelle Réserve Gin unglaublich komplex. Neben typischen Noten von Wacholder und Kardamom entfaltet sich ein buntes Aromenspektrum, das neben weiteren Gewürzen wie Rosmarin, Anis und Lavendel auch Akzente von Vanille und Eichenholz aufweisen kann. Das Finish ist äußerst lang anhaltend und wunderbar frisch und lässt eine deutliche Kräuternote erkennen.
Echte Gin Liebhaber wird der Citadelle Réserve Gin durch sein raffiniertes Aromenspiel und seinen vollmundigen Charakter zu begeistern wissen. Daher lässt er sich wunderbar pur genießen. Einem Gin und Tonic kann er eine außergewöhnliche Note verleihen.