Citadelle Rouge Gin 41,7% 0.70

Ein neuer Gin für Fruchtliebhaber. Aus der französischen Kaderschmiede Maison Ferrand stammt der Citadelle Gin Rouge, der als vierter im Bunde das Kernsortiment der Premium-Gin-Marke verstärkt. Hierfür wurde die klassische Rezeptur des Citadelle Gins um fünf weitere Botanicals erweitert. Und die sind allesamt fruchtige Sommerbotschafter: Rhabarber, Cranberrys, Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren.

Zum Anfang jedoch steht auch beim Citadelle Gin Rouge der Weizen. Er dient als Neutralalkohol für den französischen Gin. Nach der Dreifachdestillation in den klassischen Charentaiser-Brennblasen, wovon übrigens in der seit 2022 eröffneten, neuen Brennerei des Citadelle Gins neun Brennblasen stehen, wird dem Gin durch die 19 Botanicals aromatisches Leben eingehaucht. Wobei dieser Vorgang im Hause Ferrand deutlich komplizierter gestaltet wird, als es klingt.

Der Wacholder für den Gin kommt direkt von den eigens angepflanzten Bäumen: 2 500 Wacholderbäume wachsen unter der Obhut des Maison Ferrand. Ein weiteres Gimmick der relativ neuen Destillerie: Die Abwärme der Brennblasen wird genutzt, um die benachbarte Orangerie zu heizen. Diese wiederum macht ihrem Namen alle Ehre, denn hier wächst ein Teil der Zitrusfrüchte, die für den Citadelle Gin benötigt werden.

Zurück zum Citadelle Gin Rouge: Der zeigt sich sofort beim Nosing von seiner besonders fruchtigen Seite. Frisch und fruchtig geht es auch am Gaumen weiter, wo sich noch Würze und pfeffrige Noten hinzugesellen. Standesgemäß können Sie den Citadelle Gin Rouge als Gin & Tonic mixen und nehmen am besten eine dünne Rhabarber-Stange als Dekoration.