Crafter's

Crafter’s liegt in Tallinn, Estland. Neben besten Ginsorten, gehören auch Wodkas und Liköre zum Sortiment. Die Brennerei befindet sich immer noch in demselben historischen Gebäude im Herzen von Tallinn. Dort begann die Geschichte von Crafter’s vor mehr als 100 Jahren. Seitdem wird Gin mit viel Liebe zum Detail destilliert. Die beiden Frauen, die am Anfang dieser Geschichte stehen - Mahta und Elfride - spielten eine Schlüsselrolle. Sie beherrschten das Handwerk meisterhaft und gaben das Wissen an die nachfolgenden Generationen weiter. Deshalb wurden die beiden Copper Pot Stills nach ihnen benannt. Die älteste Brennblase Mamma Ilse, benannt nach der Meisterin Ilse Maar, ist das Herzstück der Destillerie Liviko. In jeden einzelnen Tropfen Gin fließt so das nordische Erbe.

Schon immer stehen Frauen an der Spitze von Crafter’s. Heute ist vor allem die Naturliebhaberin und Chemikerin Hanna Kaur die Seele des Crafter’s Gin. Hanna und ihr Team reisten an verschiedene Orte, um sich von Gin-Liebhabern, Experten und Top-Barkeepern auf der ganzen Welt inspirieren zu lassen. Besonders stolz ist das Team auf die Einzigartigkeit ihrer Produkte, die den nordischen Geist und die natürliche Landschaft Estlands in der Flasche einfangen sollen.

Destilliert werden die ausgewählten Botanicals separat, ein Prozess, den das Unternehmen im letzten Jahrhundert bis zur Perfektion verfeinert hat. Alle Master Distillers von Liviko haben ihre handwerklichen Tricks und Geheimnisse beigesteuert. Dazu arbeitet Crafter’s mit einem eigenen Expertenlabor. Dort wird jede Charge von Botanicals doppelt geprüft, um eine gleichbleibende wie hohe Qualität beizubehalten. Auch beim Thema Umweltschutz setzt das Unternehmen aus Estland höchste Standards. Crafter’s hat sich der Zero-Waste-Philophie verschrieben, will also möglichst keinen Abfall produzieren. Wacholderbeeren, die für die Gin-Destillation benutzt wurden, werden zum Beispiel einfach wiederverwendet. Zudem werden möglichst lokale Rohstoffe verwendet.

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