Craigellachie 13 Years Armagnac Finish 46% 0.70

Der Craigellachie Single Malt Scotch Whisky stammt zwar aus der berühmten Whiskyregion Speyside in Schottland. Er weicht jedoch vom typischen Whiskygeschmack der Speyside ab. Dieser robuste und kräftige Scotch Whisky ist im besten Sinne altmodisch. Alfred Barnard, einer der klassischen Autoren der Whiskyliteratur, bezeichnete den Craigellachie Single Malt Whisky als einen Whisky-Stil, den man heute selten antrifft.

Während die meisten Whiskybrennereien auf die modernen Shell-and-Tube-Kondensatoren umgestiegen sind, schwört Craigellachie auf die traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren. Bei diesem Verfahren wird der verdampfte Malt Whisky relativ schnell in einer gewundenen Kupferleitung heruntergekühlt. Durch den nur kurzen Kontakt mit dem Kupfer bleibt der Whisky schwer und voll im Geschmack und behält seine leichten Schwefelaromen. Dank dem Verzicht auf Kühlfiltration bleibt das kräftige Aroma in vollem Umfang erhalten. Anschließend darf der frische Single Malt Whisky 13 Jahre lang in Bas-Armagnacfässern lagern, was ihn wunderbar abrundet.

Der Geschmack des Craigellachie Scotch Whisky 13 Years erinnert an Herbstabende am Lagerfeuer: Geröstete Äpfel mit einem kräftigen Einschlag von Zimt und Nelken, das Karamellaroma gebratener Marshmallows und - typisch für Craigellachie - der Geschmack von gerösteter Ananas. Das feine Schwefelaroma kontrastiert dazu mit den süßen und würzigen Noten.