Damoiseau
Die Familie Damoiseau stellt seit dem Jahr 1942 in der Gemeinde Le Moule auf Guadeloupe Rhum Agricole her. Roger Damoiseau übernahm dort die Brennerei Bellevue, die ein Landsmann von ihm aus Martinique im 19. Jahrhundert aufgebaut hatte, weil die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit beste Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr bieten. Die Inselgruppe Guadeloupe liegt in der Karibik und gehört zu den Kleinen Antillen. Außerdem ist Guadeloupe ein französisches Überseedépartement.
Die Rums der Brennerei gehören zu den weltweit bekanntesten Rhums Agricoles. Agricole bedeutet, dass der Rum von Damoiseau auf der Grundlage des frischen Zuckerrohrsaftes und nicht aus Melasse hergestellt wird. Durch das tropische Klima ist die Verdunstung während der Fassreifung relativ hoch, sodass für einen Liter des 10-Jährigen Aged Rhums beispielsweise ganze zwei Liter weißer Rum benötigt werden. Die besondere Veredelung in den Eichenholzfässern, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde, trägt wesentlich zum üppigen Profil des Rums bei und sorgt für die bernsteinfarbenen Farbtonabstufungen. Das unvergleichliche Aroma der Rumsorten des Hauses haben der Marke Rhum Damoiseau unter Kennern weltweit einen exzellenten Ruf eingebracht. Heute wird die Brennerei von Hervé Damoiseau, einem Enkel des Gründers, geleitet.
Die Rums der Brennerei gehören zu den weltweit bekanntesten Rhums Agricoles. Agricole bedeutet, dass der Rum von Damoiseau auf der Grundlage des frischen Zuckerrohrsaftes und nicht aus Melasse hergestellt wird. Durch das tropische Klima ist die Verdunstung während der Fassreifung relativ hoch, sodass für einen Liter des 10-Jährigen Aged Rhums beispielsweise ganze zwei Liter weißer Rum benötigt werden. Die besondere Veredelung in den Eichenholzfässern, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde, trägt wesentlich zum üppigen Profil des Rums bei und sorgt für die bernsteinfarbenen Farbtonabstufungen. Das unvergleichliche Aroma der Rumsorten des Hauses haben der Marke Rhum Damoiseau unter Kennern weltweit einen exzellenten Ruf eingebracht. Heute wird die Brennerei von Hervé Damoiseau, einem Enkel des Gründers, geleitet.