Dauphin Hors d'Age 40% 0.70

Der Calvados Dauphin Hors d'Age ist ein hochwertiger Apfelbrand aus dem französischen Département Calvados, das gleichzeitig Namensgeber für diese traditionsreiche Spirituose ist. Der Calvados der Marke Dauphin stammt aus einer idyllischen Landschaft im Herzen der Normandie, dem Pays d'Auge, und darf deshalb die begehrte Appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée tragen. Dieser Très Vieille Fine ist der erstklassigste Calvados aus dem Hause Dauphin. Dauphin war in Frankreich lange Zeit die Bezeichnung für den Thronfolger.

Die Grundlage für die Destillation von Calvados bildet zu Cidre vergorener Apfelmost. Dieser wird zunächst wie bei der Herstellung eines guten Cognacs zweifach in kupfernen Brennblasen destilliert, um anschließend mindestens sechs Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut zu werden. Die Lagerung erfolgt bei einer gleichbleibenden Temperatur zwischen 12 und 14°C. Durch die Lagerung in Holzfässern hat sich der typische braune Farbton entwickelt.

Der Hors d'Age von Dauphin entfaltet im Glas ein üppig ausgeprägtes Bouquet von erntefrischen Äpfeln. Im Mund entfaltet sich ein herzhafter und vollmundiger fruchtig-herber Geschmack mit Anklängen von Vanillenoten bevor sich dieser Calvados mit einem angenehm lang anhaltenden Abgang verabschiedet. Genießen Sie diesen Calvados als Digestif nach einem Essen in geselliger Runde und bei einer optimalen Trinktemperatur zwischen 14 und 16°C.