Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering 0.75

Dieser Riesling des französischen Weinguts Domaines Schlumberger ist ein absoluter Premiumwein. Er fängt die sortentypischen Aromen gekonnt ein und kleidet sie durch eine gewissen Reife in ein edles Gewand. Die Anbaufläche liegt im Elsass an der südöstlichen Seite der Vogesen. Gegenüber vom Schwarzwald gehört dieser Bereich zur Oberrheinischen Tiefebene. Mit wenig Niederschlag und warmen Wetter zählt diese zu den besten Weinbauregionen.
Optisch überzeugt der Weißwein mit einem klaren Hellgelb. Der fruchtig-säuerliche Duft von frischen Äpfeln sowie Zitrusfrüchten steigt schnell in die Nase. Das Aroma weißer Blumen sowie getrockneter Früchte runden das elegante Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling sehr mineralisch und mit einem angenehmen Schmelz. Die sortentypischen Aromen von Zitrusfrüchten kommen auf der Zunge klar durch. Hier vermählt sich der Geschmack von Zitronenzesten mit Clementinen sowie Blutorangen.
Mit der Grand Cru Saering verfügt das Weingut über eine absolute Spitzenlage auf gut 300 Metern Höhe. Durch ein kühleres Klima reifen die Trauben besonders lang. In dieser Zeit entwickeln sie ihr intensives, mineralisches Aroma. Dieses wird auch durch die hervorragende Bodenbeschaffenheit aus Sand- und Kalkstein sowie Mergel begünstigt.
Servieren Sie den Riesling Grand Cru Saering am besten gut gekühlt bei etwa 9° Celsius. Er harmoniert vor allem mit kräftigen Fischgerichten sowie Nudeln in heller Sahnesoße.