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Der Esprit de Figues ist der erste echte Feigenlikör der Welt. Entwickelt wurde er über einen Zeitraum von sieben Jahren von einem australischen Team unter der Leitung von Patrick Borg. Er ist Inhaber des Spirituosenherstellers Think Spirits Limited mit Sitz in Melgrave, in der Nähe von Melbourne. Ziel des Teams war, den Geschmack des Likörs soweit wie möglich zu optimieren und zu verfeinern.

Für den Esprit de Figues werden ausschließlich handverlesene Feigen verwendet, genauer Negronnen. Sie sind auch unter dem Namen Violette du Bordeaux bekannt, eine besonders hochwertige und feine Feigensorte. Damit die Negronnen ihr volles Aroma entfalten können, verbringen sie drei Monate in neutralem Alkohol. Abschließend wird der Esprit de Figues in einer französischen Brennerei aufbereitet. Diese liegt im Burgund und ist über 150 Jahre alt.

Schon in der Nase liefert der Esprit de Figues, was sein Name verspricht: ein süßes Feigenaroma. Unterstützt wird es von Beerenmarmelade. Dazu gesellt sich die allseits beliebte süß-würzige Kombination aus Honig und Vanille. Im Geschmack setzen sich diese Impressionen fort. Hier steht die Feige erneut im Rampenlicht, ist aber intensiver als noch in der Nase. Ebenso fruchtig strahlen Anklänge von Pfirsich durch. Sowohl Honig als auch Vanille zeigen sich nicht nur im Aroma, sondern auch am Gaumen. Insgesamt präsentiert der Esprit de Figues ein seidiges Bouquet.

Sie können den Esprit de Figues auf verschiedenste Arten genießen. Selbstredend eignet er sich pur sowie auf Eis. Als Shot in einem Glas Champagner oder Prosecco macht der Feigenlikör ebenfalls eine ausgezeichnete Figur.