Dry Fly
Die Brennerei Dry Fly Distilling ist eine Mikrodestillerie im US-Bundesstaat Washington, die für ihre hochwertigen Erzeugnisse voll und ganz auf regionale Rohstoffe setzt. Gegründet im Jahr 2007 ist die Dry Fly Distilling die erste Brennereineugründung in Washington nach der Prohibitionszeit. Im Jahr 2014 wurde Dry Fly Distilling als beste amerikanische Whiskey-Brennerei des Jahres ausgezeichnet. Neben Whiskey produziert die Brennerei heute auch Vodka und Gin.
Die Idee zu ihrer eigenen Spirituosenmanufaktur kam den beiden Unternehmern Don Poffenroth und Kent Fleischmann als sie gerade knietief im Gallatin River standen. Die ganze Nacht über sind sie ihrem Hobby, dem Fliegenfischen, nachgegangen und als die Sonne schließlich aufging, erfreuten sich beide an der einzigartigen Schönheit der unberührten Landschaften des Nordwestens. Poffenroth und Fleischmann teilen aber längst nicht nur ihre große Leidenschaft fürs Angeln, sondern ihre Vorliebe und Begeisterung für handwerklich hergestellte Spirituosen.
Der Markenname und die Bildmarke Dry Fly beziehen sich auf die oft sehr kunstvoll gefertigten Köder der Fliegenfischer. Das Handwerk des Bindens der Köder genießt in den USA ein sehr hohes Ansehen und ist für viele Liebhaber nicht nur ein gleichberechtigter Teil des Hobbys, sondern ein eigenständiger Beruf. Die aus Federn, Fell oder Kunststoffen gebundenen Köder imitieren natürliche Beutetiere wie Insekten und Fische oder ahmen bestimmte Schlüsselreize nach. Als Ergebnis sorgfältiger Handarbeit ist ein solcher Köder ein Markenzeichen mit großer Symbolkraft, denn die Spirituosen von Dry Fly Distilling haben eben diesen Anspruch handwerklicher Perfektion.
Dry Fly Distilling verfügt über zwei kupferne Brennblasen mit mehrfacher Rektifizierungskolonne, die eine Kapazität von je 450 Liter aufweisen. Es handelt sich um individuelle Maßanfertigungen von Christian Carl aus Göppingen, die den besonderen Anforderungen der handwerklichen Herstellung kleiner Chargen gerecht werden. Das Getreide für die Erzeugnisse aus dem Hause Dry Fly Distilling stammt ausschließlich von Bauern im östlichen Teil von Washington. Die Anzahl der Betriebe ist bewusst klein gehalten, denn den Machern ist der persönliche Kontakt zu den Bauern wichtig. Dadurch wird ein kontinuierliches Geschmacksprofil bei gleichbleibender Qualität erreicht. Beispielsweise wird auch darauf verzichtet, industriell erzeugten Alkohol zuzukaufen, sodass alle Zutaten und alle Arbeitsschritte der Kontrolle von Dry Fly Distilling unterliegen.
Die Idee zu ihrer eigenen Spirituosenmanufaktur kam den beiden Unternehmern Don Poffenroth und Kent Fleischmann als sie gerade knietief im Gallatin River standen. Die ganze Nacht über sind sie ihrem Hobby, dem Fliegenfischen, nachgegangen und als die Sonne schließlich aufging, erfreuten sich beide an der einzigartigen Schönheit der unberührten Landschaften des Nordwestens. Poffenroth und Fleischmann teilen aber längst nicht nur ihre große Leidenschaft fürs Angeln, sondern ihre Vorliebe und Begeisterung für handwerklich hergestellte Spirituosen.
Der Markenname und die Bildmarke Dry Fly beziehen sich auf die oft sehr kunstvoll gefertigten Köder der Fliegenfischer. Das Handwerk des Bindens der Köder genießt in den USA ein sehr hohes Ansehen und ist für viele Liebhaber nicht nur ein gleichberechtigter Teil des Hobbys, sondern ein eigenständiger Beruf. Die aus Federn, Fell oder Kunststoffen gebundenen Köder imitieren natürliche Beutetiere wie Insekten und Fische oder ahmen bestimmte Schlüsselreize nach. Als Ergebnis sorgfältiger Handarbeit ist ein solcher Köder ein Markenzeichen mit großer Symbolkraft, denn die Spirituosen von Dry Fly Distilling haben eben diesen Anspruch handwerklicher Perfektion.
Dry Fly Distilling verfügt über zwei kupferne Brennblasen mit mehrfacher Rektifizierungskolonne, die eine Kapazität von je 450 Liter aufweisen. Es handelt sich um individuelle Maßanfertigungen von Christian Carl aus Göppingen, die den besonderen Anforderungen der handwerklichen Herstellung kleiner Chargen gerecht werden. Das Getreide für die Erzeugnisse aus dem Hause Dry Fly Distilling stammt ausschließlich von Bauern im östlichen Teil von Washington. Die Anzahl der Betriebe ist bewusst klein gehalten, denn den Machern ist der persönliche Kontakt zu den Bauern wichtig. Dadurch wird ein kontinuierliches Geschmacksprofil bei gleichbleibender Qualität erreicht. Beispielsweise wird auch darauf verzichtet, industriell erzeugten Alkohol zuzukaufen, sodass alle Zutaten und alle Arbeitsschritte der Kontrolle von Dry Fly Distilling unterliegen.