Elijah Craig

Elijah Craig ist eine Marke für Kentucky Straight Bourbon Whiskey, die nach dem prominenten Reverent Elijah Craig (1743-1808) benannt ist. Dieser amerikanische Baptistenprediger hat nachweislich selbst Whiskey gebrannt und seine Whiskeys vermutlich als Erster in ausgekohlten Holzfässern gelagert haben. Dabei soll die Erfindung dieser Technik einem zufälligen Scheunenbrand zu verdanken sein - Glück im Unglück! Erst durch diesen Veredelungsprozess erhält Bourbon seinen rötlichen Bernsteinfarbton und seinen geschmeidig abgerundeten Charakter. Dies machte Craig zu einem echten Bourbon-Pionier, ein Umstand, den schon während der Zeit der Prohibition in den USA die Befürworter von Alkohol besonders gerne ihren Gegnern vorhielten. Beide Bourbons aus dem Hauses Elijah Craig sind Small Batch Produkte und besitzen einen wuchtigen und abgerundeten Charakter.

Mit Elijah Craig folgt das Familienunternehmen Heaven Hill aus Bardstown, Kentucky, seinem Brauch, Marken nach Pionieren der Whiskeyherstellung zu benennen. Das Unternehmen Heaven Hill wurde im Jahr 1935 bereits kurz nach dem Ende der Prohibition gegründet. Damals handelte es sich um einen Zusammenschluss verschiedener Investoren, darunter die Familie Shapira, die Heaven Hill später ganz übernommen hat. Seit der Gründung ist die Verbindung zur Familie Beam sehr eng, so kommt der Master Distiller von Heaven Hill bis heute aus dieser berühmten Familie. Gebrannt wird heute in der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky.

Die Marke Elijah Craig wurde bereits im Jahr 1986 auf dem US-amerikanischen Markt eingeführt, noch bevor sich die Produktion in kleinen Chargen in den USA durchsetzte. Bei der San Francisco World Spirits Competition wurde Elija Craig mit einer doppelten Goldmedaille ausgezeichnet; eine überaus große Anerkennung, die nur wenigen Spirituosen zu Teil wurde.

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