Eminente 10 Years Gran Reserva 43,5% 0.70

Kaum ist die Marke Eminente auf dem Markt, da wartet sie schon kurze Zeit später mit einem stattlichen Neuzugang auf. Der Eminente Gran Reserva 10Y ist bereit, die Herzen der Rum-Genießer höher schlagen zu lassen.

Erst 2020 etablierte der Luxuskonzern Louis Vuitton Moët Hennessy in Zusammenarbeit mit der kubanischen Spirituosen-Industrie die Marke Eminente. Drei Jahre des Austausches gingen voran, wobei beide Seiten im Prinzip das gleiche Ziel verfolgten: Sie wollten kubanischen Rum einmal von einer anderen Seite zeigen. Und Rum-Genießer schauen gerne hin. Besonders beim Eminente Gran Reserva 10Y, dessen Erfolg nicht unwesentlich mit Maestro Ronero César Martí zu tun hat. Er versteht sein Handwerk, nicht ohne Grund wird man der bisher jüngste Rum-Meister des gesamten Landes.

Zwei Destillate bilden den Grundstock für den Rum-Blend: ein sehr hochprozentiger Spirit und ein weniger prozentiges Aquadiente. Letzteres ist ein Destillat, welches theoretisch ein Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs ist, in diesem Fall aber natürlich aus Zuckerrohr gewonnen wird. Beide Destillate reifen zehn Jahre getrennt voneinander, das Aquadiente in einem besonders trockenen Keller. Das hat zur Folge, dass das Wasser schneller verdunstet als der Alkohol und sich die Aromen intensivieren. Bevor es ans Bottling geht, werden beide Spirituosen miteinander vermählt und verbringen noch drei weitere Monate im französischen Eichenfass. In der markanten, an Krokodils-Haut erinnernde Flasche, findet sich nun ein edler Tropfen in herrlicher Mahagonifarbe. Aus dem Glas strömen die Aromen von Kaffee und roten Früchten, etwas florale Nuancen sowie Honig und Vanille. Geschmeidig und fruchtig geht es am Gaumen weiter, Aprikosen und Orangen kommen hinzu, ebenso etwas Sandelholz und Haselnuss. Im Finish wird der Eminente Gran Reserva 10Y noch einmal um süß-würzige Komponenten erweitert.