Eminente Reserva 41,3% 0.70

Mit dem Eminente Ron de Cuba Reserva präsentiert Moët Hennessy einen High-End-Rum. Er trägt das Zertifikat D.O.P. Ron de Cuba, was bedeutet, dass er zu 100 Prozent in Kuba hergestellt wurde. Dementsprechend heimatverbunden ist dieser Ron de Cuba, was schon der erste Blick auf die Flasche beweist. Ihre Oberfläche erinnert an die Schuppen von Krokodilen. Passenderweise nennen die Bürger Kubas ihre Insel auch liebevoll Isla de Cocodrilo, die Krokodilinsel. Eine Anspielung auf die Küstenlinie Kubas, die den Umrissen des Reptils ähnelt.

Hergestellt wird der Rum aus Zuckerrohrmelasse; das Destillat wird später mit dem feinsten Aguardiente der Brennerei vereint. Der Eminente Ron de Cuba Reserva reifte für sieben Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und im sonnigen Klima Kubas. Zuvor dienten die Fässer der Lagerung von Bourbon Whiskey.

Sowohl das Aroma als auch der Geschmack sind vielschichtig. Hier vermählen sich geröstete Kaffeebohnen mit Vanille. So entsteht eine kontrastreiche Komposition, die gleichermaßen mit dunkler Bitterkeit und erdiger sowie süßer Würze punkten kann. Auch ein dezenter Rauch zeichnet sich ab. Wie für einen Melasse-Rum typisch fallen ebenfalls Noten von Zuckerrohr auf. Gleichermaßen facettenreich ist das Finish. Ingwer und Pfeffer resultieren in einem würzigen Charakter, während Dörrpflaumen und Schokolade für eine eher dunklere Süße sorgen. Umgarnt wird diese Kombination erneut von Rauch. Da es sich bei dem Eminente Ron de Cuba Reserva um einen Premium-Rum handelt, empfehlen wir ausschließlich den puren Genuss.