Enfant Terrible Rouge 0.75

Enfant Terrible ist die neuste Kreation aus dem Sortiment des französischen Weinherstellers Laudan-Chuslcan Vignerons aus dem Rhônetal.
Der Rotwein Enfant Terrible verkörpert ein Aufbäumen der alteingesessenen Winzer mit dem frischen Innovationsgeist einer neuen, passionierten Winzergeneration. Für den exquisiten Rotwein bedienten sich die Winzer der typischen Trauben der Rhone-Region und demonstrieren ihr tiefe Verwurzelung mit der Tradition und dem Land.
So handelt es sich bei dem Enfant Terrible um eine Cuvée aus den Trauben der schwarzen Grenache, Syrah und Carignan. Diese wuchsen auf Weinbergen im Südosten von Frankreich auf der rechten Uferseite der Rhône. Der dortige Boden weist eine divergente Beschaffenheit auf, die von sandig bis lehmig reicht und auch starke mineralische Eigenschaften aufweist. Diese besondere Zusammensetzung des Bodens in Kombination mit dem milden Binnenklima lässt die Trauben optimal gedeihen und verleiht ihnen eine hohe Fruchtsüße. Zunächst wurden die einzelnen Weine separat vinifiziert und ausgebaut, bis die in den Enfant Terrible miteinander verschnitten werden. Dabei hat der Rotwein einen Mindestanteil von 40 % Grenache Noir und 15 % Syrah.
Der trockene Enfant Terrible erscheint in einem tiefen Granat mit schimmernden Reflexen. Das komplexe Bukett wird dominiert von warmen Noten nach Waldfrüchten im Tanz mit floralen Noten und einem Hauch Würze. Im Mundraum entfaltet sich dieser frische Geschmack der Beeren und eröffnet ein würzig-scharfes Finale nach Pfeffer. Der Abgang der französischen Exklusivität hingegen ist weich und langanhaltend.
Der köstliche Rotwein passt hervorragend zu weißem Fleisch. Ob zu Gegrilltem oder Gebratenem - der Enfant Terrible rundet beide Varianten perfekt ab. Vorzugweise sollte der Rotwein bei einer Temperatur von 17-18 ° C serviert werden.