Espero Reserva Exclusiva 40% 0.70

Ron Espero Reserva Exclusiva stammt aus der Dominikanischen Republik. Bei seiner Herstellung wird auf das besonders aufwendige Soleraverfahren zurückgegriffen. Durch den intensiven Einfluss des Holzes entstehen dabei verschiedenste Aromen, die von den Meisterblendern des Hauses zu diesem exklusiven Rum komponiert werden.

Der Ron Espero zeigt sich von einer intensiven, dunklen Bernsteinfarbe, welche auf einen vollen Körper und intensiven Geschmack hoffen lässt. Markant zeigt sich dabei der ungewöhnliche Eindruck von Kirsche, welcher sich aus dem Aromenstrudel entfaltet, welchen der Rum am Gaumen bildet. Dabei erkennt man zudem etwas Rauch und die Einflüsse des Holzes. Getragen wird das Ganze von einer leichten Süße, welche sich bereits in der Nase offenbart und bis zum Abklang präsent, wenn auch zurückhaltend bleibt. Dominant wirkt beim Ron Espero eher eine leichte Würze, welche ihm einen ganz eigenen und unverwechselbaren Charakter beschert.

Genossen werden kann der Rum sowohl pur aus dem Nosingglas sowie auf etwas Eis, um ihm die Würze zu nehmen, sollte man diese nicht wünschen. Diese Wandelbarkeit zeigt sich auch beim Mixen des Ron Espero. Sowohl für klassische Longdrinkvarianten, als auch für extravagante und kräftige Cocktails eignet er sich gut. Alles in allem ein außergewöhnlicher Allrounder, der aus der Masse der Rums, positiv hervorsticht.