Ferdinand's Saar White Vermouth 18% 0.50

Der Saar White Vermouth ergänzt die Auswahl an Vermouth- und Gin-Spezialitäten aus dem Hause Ferdinand's und wird dem gesteigerten Qualitätsbewusstsein, das diesem aromatisierten Wein in der letzten Zeit entgegengebracht wird, voll und ganz gerecht. Es handelt sich um einen limitierten Vermouth, der lediglich in kleinen Chargen hergestellt wird und sorgfältig im Fuder, dem traditionellen Eichenholzfass der Mosel, heranreift ist. Das Fuder ist ein altes Hohlmaß, das einst besonders für Wein galt und ein Volumen zwischen 1000 und 1800 Litern bezeichnete. Charge, Fass und Jahrgang sind jeweils individuell auf dem rückseitigen Etikett des Saar White Vermouth vermerkt.

Eine Besonderheit dieses Vermouths ist bereits der Grundwein, der für seine Herstellung herangezogen wird. Dabei handelt es sich um einen deutschen Schiefer-Riesling von der Lage Saarburger Rausch des Weinguts Forstmeister Geltz Zilliken. Damit sind die Vermouth-Variationen von Ferdinand's die ersten, die ganz auf die feinfruchtige Mineralität des Saar-Rieslings setzen. Neben dem Riesling und dem unerlässlichen Wermutkraut, Artemisia absinthium, kommen weitere regionale Kräuter, Blüten und Gewürze zum Einsatz, die dem Saar White Vermouth eine wunderbar ausgewogene Aromatik verleihen, die florale und würzige Komponenten in einer sehr eleganten Art und Weise vereint. Optisch erscheint er in einem goldgelb schimmernden Farbton. Sein Bouquet ist geprägt von frischen Rieslingnoten, die optimal mit den typischen Kräuternoten harmonieren. Geschmacklich sind die süßlichen und feinherben Noten stimmig ausbalanciert, sodass die fruchtige Note keineswegs unterdrückt wird und auch die Mineralität des Rieslings wunderbar zur Geltung kommt.

Am besten genießen Sie diesen Vermouth als Aperitif. Auf Eis oder pur serviert ist er ein eleganter und harmonischer Genuss. Auch in klassischen Cocktails und Longdrinks kann dieser hervorragende Vermouth seine Stärke voll und ganz ausspielen. Namensgeber für Ferdinand's ist übrigens der königlich-preußische Forstmeister Ferdinand Geltz, der Mitbegründer des Prädikatsweinguts VDP Mosel-Saar-Ruwer.