Ferintosh
Der Whisky der Marke Ferintosh ist eine Hommage an die gleichnamige Destillerie, die während des Aufstands der Jacobiter im Jahr 1689 niedergebrannt wurde. Die Brennerei gehörte zu dieser Zeit keinem geringeren als dem Laird Duncan Forbes of Culloden. Bereits ein Jahr nach der Zerstörung erhielt dieser das Privileg, an gleicher Stelle einen neuen Betrieb aufzubauen und zudem steuerfrei zu wirtschaften. Ein nicht zu unterschätzender Wettbewerbsvorteil gerade in der Pionierzeit. Bei Ferintosh handelte sich um die erste gesetzmäßige Brennerei in Schottland, die fortan eine große Bekanntheit entwickelte. Ihre historische Lage wird in der Nähe von Dingwall an der Meerenge von Cromarty verortet. Während der Standort im Laufe der Jahrhunderte in Vergessenheit geraten ist, hat der geradezu legendäre Ruf der Brennerei die Zeiten unbeschadet überdauert. Dafür sorgte kein Geringerer als der schottische Nationaldichter Robert Burns, der Ferintosh in den folgenden Zeilen des Gedichts -Scotch Drink- verewigt hat: -Thee, Ferintosh! O sadly lost! Scotland, lament frae coast to coast!- Zwischenzeitlich haben die Invergordon Distillers in Invergordon in der Nähe von Dingwall die traditionsreiche Marke Ferintosh wiederbelegt. Whiskyfreunde werden noch lange über Ferintosh reden.