Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon 0.75

Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein aus Kalifornien mit einem würzig-fruchtigen Charakter. Für die Vinifizierung dieses Weins wird aber nicht nur auf Cabernet Sauvignon zurückgegriffen, der 76% der Cuvée ausmacht. Auch Carignan, Syrah, Zinfandel und Petit Verdot haben Anteile an diesem Wein und verleihen ihm eine komplexere und harmonischere Textur.

Im Glas leuchtet der Wein in einer dunkelroten Farbe. Der Duft ist komplex und balanciert. Aromen von Gewürzen und Früchten halten sich die Waage und werden unterstrichen von dezenten floralen Anklängen.  Zu nennen sind hier vor allem das kraftvolle Bouquet von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen zeigt sich eine spannende Struktur. Brombeeren im Zusammenspiel mit Toffee, Vanille und Holz geben dem Wein dichte und kraft. Die Tannine sind kräftig, zugleich aber nicht dominant und gut eingebunden. Hierdurch erhält Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon seinen mittelkräftigen Körper. Das Finale ist dementsprechend anhaltend und vielschichtig.

Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Rotwein, der zu einer Vielzahl von Speisen, aber auch solo genossen werden kann. Zu Lamm, Ente und Rindfleisch entfaltet der Wein sein volles Potential.